Sulasana Chila ma Spicy Coriander Chutney

Mea:

• 2 saga suamalie mata, fa'a'oti
• 1 tama'i sinaga, fa'a'u
• 2 cloves of garlic, tipi tipi
• 2-3 green chili, tipi tipi
• O se tama'i fui kori, tipi
• 1 tsp ajwain ( fatu carrom)
• O se pine o le hingi
• 1/2 tsp pa'u lega
• Masima e tofo
• 1/4 ipu besani (chickpeas flour) poʻo le falaoamata araisa
• Suauu poʻo le pata e kuka ai

Chutney Mea e 'ai:

• O se fuifui tele o coriander ma la'au.
• 1 tamato lapo'a tele, tipiina
• 1 clove garlic
• 2-3 chilli lanu meamata
• Masima e tofo
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Fa'atonuga:

1. I totonu o se pesini, fa'afefete 2 sana suamalie mata ma fa'afefiloi le ginger tu'u, kalaka tipi, chili lanumeamata tipi, ma koriander tipi.
2. Fa'aopopo le ajwain, hing, turmeric powder, ma le masima i le paluga ma fa'afefiloi lelei.
3. Fa'aofia le 1/4 ipu falaoamata pisani po'o le araisa, fa'atasi mea uma. Fa'aopoopo le vai pe a mana'omia e o'o ai i se lamolemole lamolemole.
4. Safola le paluga i luga o se apa vevela, fa'aoga sina suauu po'o pata. Kuka le chila i luga o le afi feololo seia enaena auro i itu uma e lua.
5. Mo le chutney, fa'aopopo le coriander, tamato tipi, kaliki, ma chili lanumeamata i se tipi; olo fa'atasi. Fa'amasima i le masima.
6. Tu'u atu le chila suamalie mafanafana fa'atasi ma le coriander chutney mo se taumafataga manaia.

Fiafia!