O mea fa'aoga

• 1 ipu proso millet (po'o so'o se tama'i saito e pei o kodo, barnyard, samai)
• 1 poloka tofu fa'afefete (po'o paneer/mung sprouts)
• O fualaau faisua fefiloi e fiafia i ai (fa'ata'ita'iga, pepa logo, kāloti, spinach)
• Suau'u Olive
• Masima ma le pepa e tofo ai
• mea manogi. (filifiliga; kumine, turmeric, etc.)

Faatonuga

1. Fufulu mae'ae'a le saito proso i lalo ole vai malulu se'ia manino le vai. E fesoasoani lea e aveese ai so'o se mea leaga ma fa'aleleia atili ai le tofo.

2. I totonu o se ulo, faʻaopopo le millet fufulu ma faʻalua le aofaʻi o le vai (2 ipu vai mo le 1 ipu millet). Tuu i se pupuna, ona faaitiitia lea o le vevela i lalo ma ufiufi. Fa'ataga e fa'amumu mo le tusa o le 15-20 minute pe se'i mūmū le saito ma fa'asusu vai.

3. A'o kuka le saito, fa'avela se apa i luga o le vevela ma fa'aopopo i ai sina suau'u olive. Togi au fualaau faisua fefiloi ma tu'u se'ia vaivai.

4. Faaopopo le tofu ua uma ona fa'afefete i fuala'au fai'ai ma kuka se'ia fa'avela. Fa'amasima i le masima, pepa, ma so'o se mea manogi e fiafia i ai.

5. A uma loa le saito, fa'afefete i le tui ma fa'afefiloi ma fuala'au tu'u ma tofu.

6. Auauna mafanafana, teuteu i la'au fou pe a mana'omia. Fiafia i lenei mea'ai, fatu, ma le maualuga o le polotini Veg Millet Bowl e fai ma filifiliga maloloina o le afiafi!