Fiesta o le Tofo o le umukuka

Sigapoa Noodle Recipe

Sigapoa Noodle Recipe

O mea fa'aoga
Mo le saimini ma le polotini:

  • 200 kalama o saiiki laau araisa mago
  • 8 ipu vai fa'apuna e fa'asusu ai le saimini
  • 70 kalama o le char siu ua tipi manifinifi
  • 150 kalama. (5.3 oz) ula
  • Se pine masima
  • O nisi pepa uliuli e tofo
  • 2 fuamoa


    Fula'ai ma mea manogi:

  • 70 kalama (2.5 oz) o Pepa logo lanu eseese, tipi i fasipepa
  • 42 kalama (1.5 oz) kāloti, julienned
  • 42 kalama (1.5 oz) aniani, tipi manifinifi
  • 42 kalama (1.5 oz) o pi
  • 28 kalama (1 oz) o kalaka chive, tipi i le 1.5 inisi le umi
    2 cloves of garlic ua tipi manifinifi


    Mo mea fa'a'ono:

  • 1 sipuni tele o soya soya
  • 1 sipuniti sosi i'a
  • 2 sipuniti sosi faisua
  • 1 sipuniti suka
  • 1-2 sipuniti o le pa'u curry e fuafua lava i lou tofo
  • 1 sipuniti o le turmeric pauta


    < p>Fa'atonuga
      Aumai ipu vai e 8 i se pupuna ona tape lea o le afi. Fa'asusu le saimini araisa mo le 2-8 minute e fuafua i le mafiafia. E feololo le mafiafia o laʻu ma e tusa ma le 5 minute
        Aua le vela le saimini, a leai, e liu mushy pe a e falai. E mafai ona e tu'u atu i ai e su'e ai. E tatau ona lamu teisi le saimini i le ogatotonu


        Aveese le saimini mai le vai ma fofola i luga o se fata malulu. Tuu le isi vaega o le vevela e fesoasoani e faʻamama ai le tele o le susu. Ole ki lea e aloese ai mai muddy ma pipipi saimini. Aua le fufuluina le saimini i le vai malulu ona o le a tele ai le susū ma atili pipii leaga ai le saimini i le wok.


        Sili manifinifi le Char sui; Fa'amasima le ula i sina masima ma sina pepa uliuli e tofo ai; Ta'e 2 fuamoa ma sasa lelei se'ia e te le iloa se fuamoa manino pa'epa'e; Iulienne le pepa logo, kāloti, aniani ma tipi le chives kaliki i le 1.5 inisi le umi. Ae tatou te leʻi kukaina, faʻafefiloi maeʻa uma mea sausi i totonu o se pesini.


        Faasili le vevela ma vevela lou wok seia vevela le ulaula. Fa'aopoopo i ai ni nai sipuni tele o le suāu'u ma fa'ata'amilo fa'ata'amilo e fai ai se vaega e le fa'apipi'i. Liligi le fuamoa ma fa'atali se'i seti. Ona vaevae lea o le fuamoa i ni vaega tetele. Oomi le fuamoa i le itu ina ia maua se avanoa e su ai le ula. E vevela tele le wok, e na'o le 20 sekone e liu piniki ai le ula. Oomi le ula i le itu ma togi le char siu mo le 10-15 sekone i luga o le vevela maualuga e toe faʻaleleia ai le tofo. Ave uma i fafo polotini ma tu'u ese.


        Fa'aopoopo le 1 sipuni tele o le suāu'u i le wok e tasi, fa'atasi ai ma le kaliki, ma le kāloti. Tu'u vave ia i latou ona fa'aopopo lea o saimini. Fa'afefete le saimini i luga o le vevela tele mo ni nai minute.


        Fa'aopoopo le sosi, fa'atasi ai ma fuala'au uma se'i vagana ai kalaka. Toe fa'afo'i le polotini i totonu o le wok. Fa'aoso vave ina ia mautinoa o lo'o fa'afefiloi lelei le tofo. O le taimi lava e te le'i va'aia ai ni saimini araisa pa'epa'e, fa'aopoopo i ai le chives kaliki ma tu'u i le togi fa'ai'u.


        A'o le'i tufaina, fa'aifo i taimi uma e fa'afetaui ai le tofo. E pei ona ou ta'ua muamua, o ituaiga eseese o kauri pauta, curry paste, ma e oo lava i soya e ono eseese i le sodium.