Shaljam ka Bharta Recipe

O lenei mea'ai fa'amafanafana e lelei atoatoa mo le fa'amafanafanaina i masina o le tau malulu, e fa'aalia ai le tofo tulaga ese o le tunipi fa'afefiloi ma mea manogi manogi.

Mea:

• Shalama (Tunipi) 1 kilokalama
• masima piniki Himalayan 1 tsp
• vai 2 Ipu
• Suauu kuka ¼ Ipu
• Seera (Cumin fatu) 1 tsp
• Adrak lehsan (Ginger garlic) nuti 1 tbs
• Hari mirch (Green chilli) tipi 1 tbs
• Pyaz (Onioni) tipi 2 medium
• Tamatar (Tomato) tipi tipi 2 medium
• Dhania pauta (Coriander powder) 2 tsp
• Kali mirch (Pepa uliuli) nu'i ½ tsp
• Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp po'o le tofo
• Haldi pauta (Turmeric pauta) ½ tsp
• Matar (Peas) ½ Ipu
• masima piniki Himalayan ½ tsp pe tofo
• Hara dhania (Coriander fou) tipi lima
• Garam masala pauta ½ tsp
• Hari mirch (Green chilli) tipi (mo teuteu)
• Hara dhania (Coriander fou) tipi (mo teuteuga)

Aiga:

1. Va'e le lipine ma tipi i ni fasi vaega laiti.
2. I totonu o se fagu, fa'aopoopo i ai le tumi, masima piniki, ma le vai. Faafefiloi lelei ma aumai i se vevela. Ufiufi ma fa'ausa kuka i luga o le afi mumu se'ia o'o ina mu'umu le tumigi (pe tusa o le 30 minute) ma mago le vai.
3. Tape le afi ma palu lelei i le fesoasoani a se olo. Tuu ese.
4. I totonu o se wok, fa'aopoopo le suāu'u kuka ma fatu kumini. Fa'aopoopo i ai le kaliki ginger nuti'i ma le chili lanu meamata tipi, ma fa'asa mo le 1-2 minute.
5. Fa'aopoopo le aniani tipi, fa'afefiloi lelei, ma fa'avela ile afi mo le 4-5 minute.
6. Fa'aopoopo tamato tipi tipi, pa'u koria, pepa uliuli tu'imomomo, pauta suka mumu, pauta turmeric, ma pi. Faafefiloi lelei, ufiufi, ma kuka i se afi feololo mo le 6-8 minute.
7. Fa'aopoopo le paluga tumipi, fetu'u masima pe a mana'omia, ma fa'afefiloi lelei. Ufiufi ma kuka i luga o le afi mumu seia vaevae le suauu (pe tusa ma le 10-12 minute).
8. Fa'aopopo le garam masala pauta ma fa'afefiloi lelei.
9. Teuteu i le tipi tipi lanumeamata ma le koria fou a'o le'i tufaina. Fiafia i lau suamalie Shaljam ka Bharta!