Rabri vave i Ipu Vermicelli (Sev Katori)

Mea:
-Olper's Milk 2 Cups
-Olper's Cream ¾ Cup (room temperature)
-Elaichi powder (Cardamom powder ) ½ tsp
-Sugar 3-4 tbs po'o le tofo
-Filafala 2 tbs
-Saffron po'o Kewra essence ½ tsp
-Pista (Pistachios) tipi 1-2 tbs
-Badam (Almonds) tipi 1-2 tbs
-Ghee (Clarified butter) 1 & ½ tbs
-Sewaiyan (Vermicelli) nuti 250g
-Elaichi powder (Cardamom powder) 1 tsp
-Suavai 4 tbs
-Suasusu condensed 5-6 tbs

Fa'atonuga:
Sauni Rabri Vave:
-I totonu o se fagu, fa'aopopo susu, kulimi, cardamom pauta, suka. ,falaoa ma savili lelei.
-Tali le afi ma kuka i luga o le afi mumu seia mafiafia.
-Faaopopo le saffron po'o le kewra essence,pistachios,almonds & palu lelei.
-Tu'u malū.
Sauni Ipu Vermicelli (Sev Katori):
-I totonu o se apa falai, fa'aopopo le pata fa'amanino ma fa'alili. lanu & manogi (2-3 minute).
-Fa'aopopo le pauta cardamom ma fa'afefiloi lelei.
-Fa'aopoopo le vai, fa'afefiloi lelei ma kuka i lalo o le afi mo le 1-2 minute.
-Fa'aopoopo le susu fa'afefete, fa'afefiloi lelei ma kuka i luga o le afi mumu mo le 1-2 minute po'o se'i pipii. paluga vermicelli mafanafana & oomi i le fesoasoani o lomiga pai laupapa e fai ai se foliga o pesini & pusaaisa seia seti (15 minute) nai lo le aveese ma le faaeteete.
-I totonu o le vermicelli ipu, faaopoopo le rabri saunia & teuteu i nati fefiloi, rosa buds & tautua (faia le 7-8).