Fiesta o le Tofo o le umukuka

Mutton Namkeen Gosht Karahi

Mutton Namkeen Gosht Karahi

Mea:

  • Suauu kuka 1/3 Ipu
  • Mago fa'afefiloi boti 1 kilokalama (ma le 10% ga'o)
  • Adrak (Ginger) nuti 1 tbs
  • Lehsan (Garlic) nuti 1 tbs
  • Himalayan piniki masima 1 tsp po'o le tofo
  • vai 2-3 Ipu
  • Sabut dhania (Coriander fatu) nu'i 1 tbs
  • Kali mirch pauta (Black pepper pauta) 1 & ½ tsp
  • Hari mirch (Green chilli) nu'u 1 tbs
  • < li>Dahi (Yogurt) sasa 4 tbs
  • Sua tipolo ½ tbs

Fa'atonuga:

  1. I totonu o se apa u'amea, fa'aopoopo. Su'u kuka ma fa'avela.
  2. Fa'aopoopo le manu, fa'afefiloi lelei ma kuka i luga o le afi tele mo le 4-5 minute.
  3. Fa'aopoopo le ginger, garlic, piniki masima, fa'afefiloi lelei ma kuka mo le 3 -4 minute.
  4. Fa'aopoopo le vai, fa'afefiloi lelei ma fa'apupuna, ufiufi ma kuka i luga o le afi mumu se'ia vaivai le aano (35-40 minute).
  5. Fa'aopoopo fatu koria, pa'u pepa uliuli, chilli lanumeamata, yogurt, fa'afefiloi lelei ma kuka i luga o le afi tele se'ia vavae le suāu'u (2-3 minute).
  6. Fa'aopoopo le sua o le tipolo, ginger, coriander fou, chilli lanumeamata & fa'afefiloi lelei.
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  8. Teteu i le coriander fou, ginger, lanu meamata malulu & tautua i le naan!