Mishti Doi Recipe

Mea:
- Sususu - 750 ml
- Curd - 1/2 ipu
- Susuka - 1 ipu
Recipe:
Tu'u le pata i le ie vavae ma tautau mo le 15-20 minute e fai ai le pata tautau. Faaopopo le 1/2 ipu suka i totonu o se apa ma tuʻu i le karameli i luga o le afi mumu. Fa'aopoopo le susu fa'apuna ma le suka ma fa'afefiloi. Kuka mo le 5-7 minute i luga o le afi mumu, faʻaauau pea ona faʻafefe. Tape le afi ma fa'amalie teisi. Usu le pata tautau i totonu o se pesini ma faʻaopopo i le susu faʻafefete ma karameli. Faafefiloi malie ma sasaa i totonu o se ulo omea po o soo se ulo. Ufiufi ae malolo mo le po e seti ai. O le aso e sosoo ai, tao mo le 15 minute ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 2-3 itula. Mishti doi sili ona manaia ua sauni e tautua.