Mea mo Mea'ai Faigofie

• 1 ipu falaoamata (saito po'o araisa)
• 2 ipu vai
• Masima e tofo
< li>1 ipu fualaau faisua tipi (kaloti, pi, pateta)
• mea manogi (cumin, coriander, turmeric)
• Suauu mo falai

Faatonuga

O le faia o ni meaai mama ma faigofie i le fale e mafai ona malie ma tauia. Amata i le fa'afefiloi o le falaoamata ma le vai i totonu o se pesini e fai ai se paluga lamolemole. Faaopopo le masima ma soʻo se mea manogi e manaʻomia e faʻaleleia ai le tofo. Fa'alagolago i mea'ai o lo'o e tapenaina, gaugau i totonu o lau fualaau faisua tipi mo le fa'aopoopoina o mea'ai ma tofo.

Mo mea'ai suamalie, fa'avela le suāu'u i totonu o se apa. Fa'aaoga se sipuni e fa'asu'u ai vaega o le paluga i totonu o le suauu vevela. Falai seia enaena auro ma masi. Ave'ese ma fa'asusu i solo pepa e aveese ai le suau'u tele.

O nei mea'ai faigofie e mafai ona tu'u fa'atasi ma chutneys po'o sosi e te mana'o e fai ma fai mo meaai lelei po'o ni mea'ai afiafi. Pe e te filifili mo samosas poʻo vave dosa, o nei fua e le gata e faigofie ona mulimuli ai ae maua ai ni meaʻai suamalie. Fiafia!