O mea fa'aoga

• 1 ipu moong dal
• 1-2 lauki (gourdgourd)
• 1 tamato
• 2 lanu meamata chili
• 1/2 tsp le pa'usala
• 1/2 tsp fatu kumini
• Pinch of asafoetida (hing)
• 1 lau bay
• 3-4 tbsp suauu sinapi
• Masima e tofo

O lenei fua o Lau Diye Moong Dal o se sauniuniga masani a Bengali. O se mea'ai faigofie ma tofo e fai i le moong dal ma le lauki. E masani ona fa'atasi ma araisa ma ose mea'ai i le tele o aiga Bengali.

Ina ia fai le Lau Diye Moong Dal, amata ile fufulu ma fa'asusu le moong dal mo le 30 minute. Ona tata'i lea o le vai ma tuu ese. Tatati le lauki, tamato, ma chili lanumeamata. Fa'avela le suāu'u sinapi i totonu o se apa ma fa'aopopo fatu kumi, lau faga, ma le asafoetida. Ona sosoo ai lea ma le faaopoopo i ai o tamato tipi ma chili lanumeamata ma faʻafefe mo ni nai minute. Fa'aopoopo i ai le pauta turmeric ma lauki tipi. Kuki lenei paluga mo ni nai minute. Ona fa'aopopo lea o le moong dal ua susu ma fa'afefiloi lelei mea uma. Fa'aopoopo le vai ma le masima, ufiufi ma kuka se'ia vaivai le dal ma le lauki ma vela lelei. Tu'u le Lau Diye Moong Dal vevela fa'atasi ma araisa ausa. Fiafia!