Kurkuri Arbi ki Sabji
- A'a talo (अरबी) - 400 gms
- Suau'u Sinapi (सरसों का तेल) - 2 i le 3 tbsp
- Green coriander (हरा धनिया) - 2 i le 3 sipuniti (ti'oti lelei)
- Croma fatu (अजवायन) - 1 tsp
- Asafoestida (हींग) - 1/2 pine
- Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - 1/2 tsp
- Sili lanumeamata (हरी मिर्च) - 2 ( tipi tipi)
- Sua (अदरक ) - 1/2 inisi fasi (tipi mama)
- O le chili mūmū (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp
- Coriander Powder (धनिया पाउडर) - 2 tsp
- Dry Mango Powder (अमचूर पाउडर) - 1/2 tsp< /li>
- Garam masala (गरम मसाला) - 1/4 tsp
- Masima (नमक) - 1 tsp po'o le tofo
- Ave 400 gms arbi. Fufulu ma tuu le arbi e vela. Faaopopo le tele o le vai lea e magoto ai le arbi. Ki le afi. Tapuni le tapuni o le kuka. Kuka se'ia tasi le faaili.
- A uma le faaili, fa'aitiitia le afi. Fa'apala le kuka mo le 2 minute i luga o le afi mumu. Ona tape lea o le afi. A o'o mai le mamafa mai le kuka, siaki le arbi. Afai e vaivai ua sauni.
- Ave ese le arbi mai le kuka, tu'u i totonu o se ipu ma fa'alili. vaega. Ona tipi lea i luga.
- Faaopopo le 2 i le 3 sipuni tele o le suauu sinapi i totonu o le apa. A lava vevela faaopoopo Faaopopo le 1 tsp fatu carom, Faaopopo le 1/2 pine asafoetida, 1/2 tsp turmeric powder, 2 tsp coriander pauta, 2 chili lanumeamata tipi tipi,1/2 inisi le fasi fuala'a tipi tipi. 1/2 tsp chili pa'u mumu, fa'aopopo 1/4 tsp garam masala. Fa'afefiloi mea'ai.
- Fa'afola teisi le arbi. Ufiufi ma kuka mo le 2 i le 3 minute i luga o le afi mumu. A uma le 3 minute siaki. Su'e. A o'o ina ma'i le arbi, fa'aopoopo i ai sina koria lanu meamata ma fa'afefiloi. Tape le afi, aveese le arbi i totonu o se ipu.
- Sausau sina coriander lanu meamata i luga o le Arbi masala e teuteu ai ma avatu ma au poori poʻo paratha e sili ona e fiafia i ai. E mafai ona e aveina Arbi sabzi ma poori poʻo parantha i soʻo se mea e te malaga ai. O lenei sabzi e tumau lelei mo le 24 itula, e le faigofie ona pala.