Mea e fa'aoga: 3 Pateta feololo, Titi aniani, Tipi mama, Karoti tipi, 1/4 ipu falaoamata Maida / All purpose flour, 1/4 ipu falaoamata sana, Masima e tofo, falaoa falaoa, 1/4 tsp Chat masala, 1/2 sipuniti Kumini pauta, 1 sipuniti mūmū pa'usala, 1 tsp Garam masala, Titipi Kilisi lanumeamata, 1 tbsp Oi, Pohe, La'au Coriander tipi tipi, Su'u mo le falai. Metotia: Fa'apala ma fa'amama pateta. Aua le kuka atoa pateta. Tuu nei mea e tusa ma le 10% mata. Malolo lelei pateta ma tuu i totonu o le pusaaisa mo sina taimi. Faamafanafana le suauu i totonu o se apa. Faaopopo le aniani ma falai seia oo ina vaivai teisi. Faaopopo le capsicum ma le kāloti ma fa'apea mo le tusa ma le 4 minute. E mafai foʻi ona e faʻaaogaina fualaau faisua mata. Tape le kesi ma palu pateta. Fa'aopoopo i ai le pauta suka mumu, pa'u kumini, talatalanoa masala, garam masala, chili lanu meamata ma le masima. Faafefiloi lelei mea uma. Fufulu lelei le pohe. Aua le faasūsū. Tu'i le oti i le lima ma fa'aopopo i totonu o le paluga. Pohe avatu le fusia manaia. E mafai foi ona e faaopoopo i ai fasi falaoa mo le fusifusia. Fa'aopoopo lau coriander, fa'afefiloi lelei ma ave sina paluga e fa'atatau i le tele o le tipi e te mana'o ai. Ta'avale i foliga o le vada, fa'amafola ma ta'avale vada i foliga o le tipi. Tu'u le cutlets i totonu o le pusaaisa mo le 15-20 minute e seti ai. Ave le maida ma le falaoamata sana i totonu o se pesini. E mafai ona e fa'aogaina maida na'o le falaoamata sana. Faaopopo le masima ma palu lelei. Faaopopo sina vai ma fai sina paluga mafiafia. O le paluga e le tatau ona manifinifi ina ia maua ai e cutlets se ufiufi manaia. E le tatau ona faia ni fa'aputuga i totonu o le paluga. Ave le cutlet, fufui i totonu o le paluga ma faʻapipiʻi lelei i falaoa falaoa mai itu uma. Ole auala fa'apipi'i tasi lea. Afai e te mana'o e sili atu le pa'u, ona toe fufui lea i totonu o le pa'u, fa'apipi'i lelei i fasi falaoa. O lea ua uma ona iai ni tipi fa'apipi'i fa'alua. E mafai ona e tu'uina atu ia tipi ua saunia i totonu o le pusaaisa. O nei mea e tumau lelei ile pusaaisa mo le tusa ma le 3 masina. Pe mafai fo'i ona e fa'aputuina na tipi saunia i le 'aisa. Ave'ese tipi mai le fa'aaisa i so'o se taimi e te mana'o ai ma falai. Faamafanafana le suauu i totonu o se apa. E le o faamalosia le falai loloto o tipi. E mafai foi ona e falai papa'u. Fa'apa'u fasi mea'ai i totonu o le suāu'u vevela ma falai i luga o le vevela fa'afefe se'ia maua le lanu auro manaia mai itu uma. A uma ona falai i luga o le vevela tele mo le tusa ma le 3 minute liliu le cutlets ma falai mai le isi itu. A uma ona falai i luga o le vevela vevela mo le tusa ma le 7-8 minute mai itu uma e lua, pe a maua e cutlets se lanu auro manaia mai itu uma ave i fafo i totonu o se ipu. Ua uma ona maua ni tipi. Fautuaga: O le teuina o pateta palu e fa'aitiitia ai le masoa i totonu. O le teuina o pateta i sina mata e fesoasoani i le faatumauina o foliga mausali o cutlets ma le cutlets foi e le vaivai. Afai e te fa'aopopoina le pateta palu i totonu o le apa vevela e fa'amalo ai le susu. Ona tape lea o le kesi ma fa'aopoopo i ai pateta. Ona o le faiga fa'alua fa'apipi'i o cutlets e matua'i fa'apalapala ma'oti.