O mea aoga

• 1 ipu lau coriander fou
• 1/2 ipu lau mint fou
• 1-2 chili lanu meamata (fetu'i i le tofo)
• 1 sipuni tele o le sua o le tipolo
• 1/2 tsp fatu kumini
• Masima e tofo
• Suavai pe a mana'omia

Fa'atonuga

Ina ia faigofie ma vave le kuki lanu meamata, amata ile fufuluina mae'ae'a lelei ole koria ma lau mint. Ave'ese so'o se la'au mafiafia ina ia mautinoa e fa'afefiloi lelei.

I totonu o se mea fa'afefiloi po'o se mea olo, fa'aopopo lau coriander, lau mint, chili lanumeamata, sua o le tipolo, fatu kumi, ma le masima. Fetu'i le chili lanu meamata e tusa ai ma lou mana'o i mea manogi.

Fa'aopoopo sina vai e fesoasoani e fa'afefiloi lelei mea uma. Faafefiloi seia oo ina e maua se pa'u lelei. Oli pito i lalo pe a mana'omia e fa'aofi uma ai mea.

Tofo le chutney ma fa'afetaui le masima po'o le sua o le tipolo pe a mana'omia. A maua loa le tofo e te mana'o ai, fa'asolo loa le kuki i totonu o se pesini.

O lenei kuki lanu meamata olaola e fetaui lelei mo sanuisi, e fai ma fufui mo mea'ai, pe fai fo'i ma fa'amalo i mea'ai e te fiafia i ai. Teu so'o se mea'ai i totonu o se atigipusa malu i totonu o le pusaaisa mo se vaiaso.