Fiesta o le Tofo o le umukuka

Egg Biryani

Egg Biryani
  • Suauu - 2 tbsp
  • aniani - 1 no. (tioti manifinifi)
  • Turmeric Powder - 1/4 tsp
  • Chili Powder - 1 tsp
  • Masima - 1/4 tsp
  • Fuamoa Fua - 6 nos.
  • Curd - 1/2 ipu
  • Sili Pata - 2 tsp
  • Coriander Powder - 1 tsp
  • Turmeric Powder - 1/4 tsp
  • Garam Masala - 1 tsp
  • Ghee - 2 tbsp
  • Suauu - 1 tbsp
  • Mea manogi atoa.
  • * Kinamoni - 1 inisi fasi
  • * Fetu Anise - 1 no.
    • * Cardamom Pods - 3 nos.* Cloves - 8 nos.* Bay Laulaau - 2 nos.
  • Onion - 2 nos. (tifi manifinifi)
  • Chili Green - 3 nos. (slit)
  • Ginger Garlic Paste - 1/2 tsp
  • Tomato - 3 nos. tipi
  • Masima - 2 tsp + pe a mana'omia
  • La'au Coriander - 1/2 fusi
  • La'au Mint - 1/2 fusi
  • Basmati Rice - 300g (susu mo le 30 Mins)
  • Suavai - 500 ml
  1. Fufulu ma fa'asusu le araisa pe a ma le 30 minute
  2. Kuka fuamoa ma fa'a'ese'e ma fai ni ma'a
  3. Fa'avela se apa ma sina suāu'u ma falai ni aniani mo aniani falai ma tu'u ese
  4. I le apa lava e tasi, fa'aopoopo nisi. suauu, pauta turmeric, pauta chili mumu, masima ma fa'aopopo fuamoa ma falai fuamoa ma tuu ese
  5. Ave se kuka kuka ma fa'aopopo sina ghee ma le suāu'u i le kuka, ma tao uma mea manogi
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  7. Fa'aopoopo aniani ma tu'u
  8. Fa'aopoopo le chili lanu meamata ma le pa'u ginger garlic ma tu'i fa'atasi
  9. Fa'aopoopo tamato ma kuka se'ia mugo ma fa'aopopo sina masima
  10. I totonu o se pesini, ave le pata, faʻaopopo le paʻu chili, coriander powder, turmeric powder, garam masala ma faʻafefiloi lelei
  11. Faʻaopopo le paluga kulimi i le kuka ma kuka mo le 5 minute i luga o le afi afi.
  12. A mae'a le 5 minute, fa'aopopo le coriander eaves, lau mint, ma fa'afefiloi lelei
  13. Fa'aopoopo le araisa fa'asusu ma fa'afefiloi malie
  14. Fa'aopopo vai (500 ml vai mo 300 ml araisa) ma siaki mo le faʻamaʻi. Faaopopo se sipuniti o le masima pe a manaʻomia
  15. Ia tuu fuamoa i luga o le araisa, falai aniani falai, tipi lau coriander ma tapuni le kuka kuka
  16. Tuu le mamafa ma kuka mo le tusa. 10 minute, pe a uma le 10 minute tape le ogaumu ma tuu le kuka kuka e malolo pe a ma le 10 minute aʻo leʻi tatalaina
  17. Tuu atu le biryani vevela ma sina raita ma salati i tafatafa