Mea mo Daal Kachori:

• 1 ipu lentil samasama vaelua (daal), fa'asusu mo le 2 itula
• 2 ipu falaoamata mo mea uma (maida)
• 2 pateta feololo, vela ma palu
• 1 sipuniti fatu kumina
• 1 sipuniti efuefu lega
• 1 sipuniti pa'u chili mumu
• Masima e tofo
• Suauu mo falai

Faatonuga:

1. Amata ile saunia ole faatumu. Fa'amama le lentil ua susū ma olo i se pa'u mata'utia.
2. I totonu o se apa, fa'avela sina suāu'u ma fa'aopopo fatu kumina. O le taimi lava e masaesae ai, fa'aopopo le lentil eleele, pauta turmeric, pauta chili mumu, ma le masima. Kuka seia mago le paluga. Tuu ese e mālū.
3. I totonu o se pesini fa'afefiloi, fa'afefiloi le falaoamata mo mea uma ma sina masima. Fa'aopoopo malie le vai ma palu i se paluga vaivai. Ufiufi ma tuu e malolo mo le 30 minute.
4. Vevae le paluga i ni polo laiti. Ta'avale polo ta'itasi i totonu o se tama'i tisiki. Tuu le sipuni o le paluga o le lentil i le ogatotonu.
5. Gagau pito i luga o le faatumu ma fa'amaufa'ailoga lelei e fai ai se polo. Fa'amafola lemu.
6. Fa'avela le suāu'u i totonu o se apa mo le falai loloto. Falai le kachoris i luga o le vevela vevela seia enaena auro ma masi.
7. Mo le kari pateta, fa'avevela le suāu'u i se isi apa, fa'aopoopo i ai pateta vela ma palu, ma fa'amasima ma mea manogi e tusa ai ma lou tofo. Kuka mo le 5 minute.
8. Tu'u atu le daal kachoris vevela ma aloo ki tarkari mo se taumafataga manaia.