Mea:

• 3 susu moa e leai ni ponaivi, leai se pa'u
• 1 aniani, tipiina
• 2 cloves kaliki, tipiina
• 1 fuamoa, tu'ia
• 1/2 ipu falaoa mumi
• 1 sipuniti kumini pauta
• 1 sipuniti koriander pauta
• 1/2 sipuniti turmeric
• 1 sipuniti garam masala
• Masima e tofo
• Suauu, mo le falai

Faatonuga:

1. I totonu o se mea'ai, fa'afefiloi moa, aniani, ma le kalaka. Pa'u se'ia tu'ufa'atasi lelei.
2. Lisi le paluga i se pesini ma fa'aopopo le fuamoa tu'ia, falaoa falaoa, pa'u kumini, pa'u koriander, turmeric, garam masala, ma le masima. Fa'afefiloi se'ia fa'afefiloi lelei mea uma.
3. Vevae le paluga i ni vaega tutusa ma fa'apena i patties.
4. Fa'avela le suāu'u i totonu o le falai falai i luga o le vevela. Falai pati se'ia enaena auro i itu uma e lua, pe a ma le 5-6 minute i le itu.
5. Fa'asolo i se ipu e laina i solo pepa e sasaa ai le suauu tele.
6. Tuu atu le moa tikki vevela. fa'atasi ai ma le sosi lofu e te fiafia iai.