O mea fa'aoga

• 500g moa, tipi i ni fasi vaega
• 2 sipuni tele o le suauu
• 1 le aniani lapoa, tipi mama
• 3-4 chili lanumeamata, tipi
• 1 sipuni sipuni sima-kaliki pa'u
• 2 tamato, mama
• 1 sipuni sipuni pepa pauta
• 1 sipuni sipuni pa'u'u. >

Fa'atonuga

Ina ia saunia lenei Chicken Pepper Kulambu suamalie, amata i le fa'avevelaina o le suauu i totonu o se apa loloto i luga o le vevela vevela. Faaopopo i ai aniani tipi ma falai seia oo ina feliuliuai. Fa'aoso i totonu o 'aisa lanu meamata ma'a ma le pa'u ginger-garlic, ma fa'aauau pea le fa'asala mo le isi 2 minute se'ia manogi.

Fa'aopoopo tamato mama i le apa ma kuka se'ia o'o ina vavae le suāu'u mai le paluga. Sausau le pa'u pepa, pauta turmeric, ma le pa'u koria, fa'afefiloi lelei e fa'afefiloi uma mea manogi.

Ia, fa'aopopo fasi moa i le apa ma sausau i le masima. Kuka le moa seia enaena i itu uma, faʻafefeteina i nisi taimi. Liligi le susu o le popo ma aumai le paluga i se faʻafefe malie. Ufiufi ma fa'avela mo le 20-25 minute, po'o se'i vaivai le moa ma vela atoa.

A mae'a, aveese mai le vevela ma teuteu i lau o le korimata fou. Tu'u vevela fa'atasi ma araisa ausa mo se taumafataga fa'amalieina.