O mea aoga

• 2 ipu falaoamata saito atoa
• Suavai (pe a manaʻomia)
• Masima (e tofo)
• 1 cauliflower feololo, tipi
• 2 pateta feololo, tipi tipi
• 1 aniani, tipi
• 2 tamato, tipi
• 1 sipuniti ginger- pa'u kalaka
• 1 sipuniti turmeric pauta
• 1 sipuni sipuni chili pauta
• 1 sipuniti garam masala
• 2 sipuni tele suauu
• La'au coriander (mo teuteu)

Fa'atonuga

Mo le faia o le chapathi, fa'afefiloi le falaoamata saito, vai, ma le masima i totonu o se pesini seia o'o ina maua se paluga lamolemole. Ufiufi i se ie susu ma tu'u pea mo le tusa ma le 30 minute.

Mo le kurma cauliflower, fa'amumu le suāu'u i totonu o le apa, fa'aopopo i ai aniani tipi, ma fa'a'ai seia o'o i le auro. Fa'aofi le pa'u ginger-garlic, soso'o ma tamato tipi, ma kuka se'ia vaivai. Fa'aopoopo i ai le pauta turmeric, chili powder, ma le garam masala, fa'afefiloi lelei. Togi i totonu le kalipa ma pateta, ma faʻafefiloi e faʻaofuofu. Fa'aopoopo le vai e ufiufi ai fuala'au fai'ai, ufiufi le apa, ma kuka se'ia vaivai.

A'o mū le kurma, vaevae le paluga malolo i ni polo laiti ma ta'avale i fafo i ni tisiki mafolafola. Kuka chapathi taitasi i luga o se apa vevela seia enaena auro i itu uma e lua, faaopoopo sina suauu pe a manaʻomia.

Tuu atu le chapathi ma le kurma cauliflower suamalie ma fiafia i se taumafataga lelei ma faʻamalieina. Teuteu i lau coriander fou mo se tofo faaopoopo.