O mea fa'aoga:

• Palaoa Saito atoa - 1 ipu
• Masima - 1 tsp
• Curd - 3 tbsp
• Baking Soda - ½ tsp
• Suavai - 1 ipu
• Suau'u - se vase

Tadka:

• Suau'u - 2 tbsp
• Asafoetida - ½ tsp
• Fano o le Sinapi - 1 tsp
• Kumini - 1 tsp
• La'u Kari - o se lala
• Sula, tipi - 2 tsp
• Asalo Green, tipi - 2 nos
• Sili Pata - ¾ tsp

Toppings:

• Oniani, tipi - lima
• Tomato, tipi - lima
• Coriander, tipi - lima

Fa'atonuga:

O lenei Instant Atta Uttapam o se filifiliga manaia o le taeao o Initia i Saute e faia i le falaoamata saito atoa. Amata i le fa'afefiloi o le falaoamata atoa o le saito, masima, curd, baking soda, ma le vai i totonu o se pesini e fai ai se paluga lamolemole. Tuu le pate e malolo mo ni nai minute.

A o malolo le pate, saunia le tadka. Fa'avela le suāu'u i totonu o le apa ma fa'aopopo le asafoetida, fatu o le sinapi, kumini, lau kauri, fa'amea tipi, ma le chili lanu meamata. Tu'u se'ia manogi ma amata ona fe'ei fatu sinapi.

Ia, fa'aopoopo le tadka i le paluga ma fa'afefiloi lelei. Fa'avela se apa e le pipi'i ma pulumu i se fasi suauu. Liligi se lae o le paluga i luga o le apa ma fofo malie e fai ai se panikeke mafiafia. I luga i luga o aniani tipi, tamato, ma lau coriander.

Kuka i luga ole vevela se'ia o'o le pito i lalo e enaena auro, ona liliu lea ma kuka le isi itu. Toe fai i le paluga o totoe. Tu'u vevela fa'atasi ma chutney mo se malu taeao manaia!