සෆ්රානි දූද් සේවියන්
- ගිතෙල් (පැහැදිලි කළ බටර්) තේ හැදි 2
- හරි එලයිචි (කොළ එනසාල්) 2
- බදම් (ආමන්ඩ්) පෙති කපන ලද තේ හැඳි 2
- කිෂ්මිෂ් ( මුද්දරප්පලම්) 2 tbs
- පිස්ටා (Pistachios) පෙති 2 tbs
- සවායියන් (Vermicelli) තලා 100g
- Doodh (කිරි) 1 & ½ ලීටර්
- Zafran (Saffron strands) ¼ tsp
- Doodh (කිරි) 2 tbs
- සීනි ½ කුසලාන හෝ රස කිරීමට
- Saffron essence ½ tsp ක්‍රීම් තේ හැදි 4 (විකල්ප)
- පිස්ටා (පිස්ටා) පෙති කපන ලද
- බදම් (ආමන්ඩ්) පෙති කපන ලද
-වෝක් එකක, පැහැදිලි බටර් එකතු කර එය දිය වීමට ඉඩ හරින්න ).
-කිරි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න, එය නභිගත කර විනාඩි 10-12 ක් අඩු ගින්දරේ උයන්න.
-කුඩා භාජනයකට, කුංකුම කෙඳි, කිරි, හොඳින් මිශ්ර කර 3 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. - විනාඩි 4.
-වෝක් එකේ, සීනි, දියකරගත් කුංකුම කිරි, කුංකුම සාරය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
-ගින්දර නිවා දමන්න, ක්‍රීම් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
-ගින්දර සක්‍රිය කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සහ එය උකු වන තුරු (විනාඩි 1-2) අඩු ගින්දරේ උයන්න.
-සේවා දීසියකට ගෙන එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
-පිස්ටා, ආමන්ඩ් වලින් සරසා සිසිල්ව පිළිගන්වන්න!