අමුද්‍රව්‍ය:

1/4lb බැදපු ටෝෆු
බ්රොකොලි ග්‍රෑම් 70
කැරට් 1/2
රතු ළූණු 1/2
35g චීන කරාබු
1/4lb තුනී සහල් නූඩ්ල්ස්
br>2 tbsp Tamarnd paste
1 tbsp මේපල් සිරප්
2 tbsp සෝයා සෝස්
1 රතු තායි මිරිස්
ඔලිව් තෙල් ඉහිරුම්
බෝංචි පැළ 50g
2 tbsp බැදපු රටකජු
> කොත්තමල්ලි අතු කිහිපයක්
සේවා කිරීමට දෙහි කුඤ්ඤ

දිශාවන්:

1. නූඩ්ල්ස් උනු වීමට කුඩා සාස්පාන් වතුර ගෙන එන්න.
2. බැදගත් ටෝෆු සිහින්ව කපා ගන්න. බ්‍රොකොලි බයිට් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න. කැරට් සිහින්ව ගිනිකූරු වලට කපන්න. රතු ළූණු පෙති කපා චයිනීස් කුඩා කැබලි කපා දමන්න.
3. සහල් නූඩ්ල්ස් පෑන් එකක පැතිරෙන්න. පසුව, උණු වතුර වත් කර විනාඩි 2-3 ක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. අතිරික්ත පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීම සඳහා ඉඳහිට නූඩ්ල්ස් කලවම් කරන්න.
4. සියඹලා පේස්ට්, මේපල් සිරප්, සෝයා සෝස් සහ සිහින්ව කැපූ රතු තායි මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කර සෝස් සාදන්න.
5. නොන්ස්ටික් පෑන් එකක් මධ්‍යම තාපයට රත් කරන්න. ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරන්න.
6. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ළූණු බැදගන්න. ඉන්පසු ටෝෆු සහ බ්රොකොලි එකතු කරන්න. තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සෝට් කරන්න.
7. කැරට් වලට එකතු කරන්න. එය කලවම් කරන්න.
8. නූඩ්ල්ස්, චයිව්ස්, බෝංචි පැළ සහ සෝස් එකට එකතු කරන්න.
9. තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බැදගන්න.
10. තැළුණු බැදපු රටකජු සහ නැවුම්ව කැඩුණු කොත්තමල්ලි මත පිඟානක් ඉසිය යුතු ය. දෙහි ගෙඩි කිහිපයක් සමඟ පිළිගන්වන්න.