අමුද්‍රව්‍ය:

මෙක්සිකානු කුළුබඩු:

• රතු මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1
• කුමන් කුඩු තේ හැදි 2
• කොත්තමල්ලි කුඩු 1 TSP
• Oregano 2 TSP
• ලුණු 1 TSP
• සුදුළූණු කුඩු 2 TSP
• ළූණු කුඩු 2 TSP
ul>

පනීර් සහ එළවළු:

• තෙල් 1 තේ හැදි
• ළූණු 1 විශාල ප්‍රමාණයේ (කැට)
• මිශ්‍ර බෙල් පෙපර්ස් කෝප්ප 1 (ඩයිස් )
• පනීර් ග්‍රෑම් 300 (ඩයිස්)
• මෙක්සිකානු කුළුබඩුවක් 1.5 තේ හැදි
• ලෙමන් යුෂ 1/2 ලෙමන් යුෂ
• ලුණු පිංචක්

රිෆ්‍රයිඩ් බෝංචි:

• රාජමා කෝප්ප 1/2 (පොඟවා පිසූ)
• තෙල් 1 TBSP
• ළූණු 1 ලොකු (කැඩුණු)
• සුදුළූණු 2 තේ හැදි (කැඩුණු)
• ජලපේනෝ 1 අංකය. (කැඩුණු)
• තක්කාලි අංක 1. (ගාන ලද)
• මෙක්සිකානු කුළුබඩුවක් 1 තේ හැදි
• ලුණු ස්වල්පයක්
• උණු වතුර ඉතා ස්වල්පයක්

ලෙමන් කොත්තමල්ලි සහල්:

• බටර් 2 තේ හැදි
• පිසූ බත් කෝප්ප 3
• නැවුම් කොත්තමල්ලි විශාල අතලොස්සක් (කැඩුණු)
• ලෙමන් යුෂ භාගයක් ලෙමන් ගෙඩියක්
• රස කිරීමට ලුණු

පිකෝ ඩි ගාලෝ:

• ළූණු 1 ලොකු ප්‍රමාණයේ (කැඩුණු)
• තක්කාලි 1 විශාල ප්‍රමාණයේ (කැඩුණු)
• ජලපේනෝ 1 අංකය. (කැඩුණු)
• නැවුම් කොත්තමල්ලි අතලොස්සක් (කැඩුණු)
• ලෙමන් යුෂ තේ හැදි 1
• ලුණු කිනිතුල්ලක්
• පැණි ඉරිඟු 1/3 කෝප්පය (තම්බා)

බුරිටෝ සෝස්:

• ඝන කිරි 3/4 කෝප්ප
• කෙචප් 2 ටීබීඑස්පී
• රතු මිරිස් සෝස් 1 තේ හැදි
• ලෙමන් යුෂ තේ හැදි 1ක් h3>Burrito:
  • අවශ්‍ය පරිදි සලාද කොළ (කැඩුණු)
  • අවශ්‍ය පරිදි අලිගැටපේර (ඩයිස්)
  • ටොර්ටිලස් අවශ්‍ය පරිදි
  • ලෙමන් කොත්තමල්ලි සහල්
  • රිෆ්‍රයිඩ් බෝංචි
  • ලෙටියුස්
  • පනීර් සහ එළවලු
  • පිකෝ ඩි ගැලෝ
  • අවකාඩෝ
  li>
  • BURRITO SAUCE
  • අවශ්‍ය පරිදි සැකසූ චීස් (විකල්ප)

  ක්‍රමය:

  1. මෙක්සිකානු කුළුබඩුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා මික්සර් භාජනයක කුඩු කරන ලද කුළුබඩු සියල්ලම එකට ඇඹරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, බඳුනක හෝ භාජනයක කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.

  2. කදායි එකක තෙල් ලිපේ රත් කරන්න. කැට කපාගත් ළූණු, මිශ්‍ර ගම්මිරිස්, කැට කපාගත් පනීර් සහ ඉතිරි ද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 2-3 ක් ඉහළ ගින්නක් මත උයන්න.

  3. බැදපු බෝංචි සකස් කිරීම සඳහා රාජ්මා කෝප්ප භාගයක් එක රැයකින් පොඟවා ගන්න. රාජ්මා මට්ටමට වඩා ඉහළින් ජලය සහ කුරුඳු පොල්ලක් සමඟ විස්ල් 5 ක් සඳහා පීඩන උයන්න. තවත් කඩයි එකක, තෙල් රත් කරන්න, ඉන්පසු කැඩුණු ළූණු, සුදුළූණු සහ ජලාපේනෝ එකතු කරන්න. ළූණු ලා රන්වන් පැහැ වන තුරු උයන්න. හොඳින් ඇවිස්සීමත් සමග ගාන ලද තක්කාලි, මෙක්සිකානු කුළුබඩුවක් සහ ලුණු එකතු කරන්න. තම්බා ගත් රාජ්මා, උණු වතුර ස්වල්පයක් එකතු කර උකු වන තෙක් උයන්න. කුළුබඩු අවශ්‍ය පරිදි සකස් කරන්න.

  4. ලෙමන් කොත්තමල්ලි බත් සඳහා, ඉහළ ගින්දරේ වෝක් එකක බටර් උණු කරන්න. පිසූ බත්, කැඩුණු කොත්තමල්ලි, ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් කලවම් කර විනාඩි 2-3 ක් රත් වන තුරු උයන්න.

  5. පිකෝ ඩි ගාලෝ සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය බඳුනක ඒකාබද්ධ කරන්න, පැණි ඉරිඟු සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

  6. බුරිටෝ සෝස් වල අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ වන තෙක් බඳුනක මිශ්‍ර කරන්න.

  7. බුරිටෝ එකලස් කිරීම සඳහා, අමුද්‍රව්‍ය ටොර්ටිල්ලා මතට ​​දමන්න, ලෙමන් කොත්තමල්ලි බත්, පසුව ෆ්‍රයිඩ් බෝංචි, පනීර් සහ එළවළු, පිකෝ ඩි ගැලෝ සහ අලිගැට පේර. බුරිටෝ සෝස් සමග ඉසින ලද සහ ඉරා දැමූ සලාද කොළ සමග ඉහළට. ඔබ යන විට දාරවල නවා, tortilla තදින් රෝල් කරන්න. දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් පෑන් මත බුරිටෝ ටෝස්ට් කරන්න.

  8. බුරිටෝ බඳුනක් සඳහා, බුරිටෝ සෝස් වැස්සකින් අවසන් කරමින්, බඳුනක සියලුම සංරචක ස්ථර කරන්න.