කඩල ෆලෆෙල්ස්
අමුද්‍රව්‍ය
- කුඩා ප්‍යාස් (ළූණු) 1
- 7-8 කරාබුනැටි ලෙසාන් (සුදුළූණු)
- 2-3 හරි මිරිස් (කොළ මිරිස් )
- හාර ධානියා (නැවුම් කොත්තමල්ලි) පොකුර 1ක් හෝ අවශ්‍ය පරිදි
- 1 කෝප්පයක් සේෆ්ඩ් චනේ (කඩල), එක රැයකින් පොඟවා ගන්න
- 3-4 තේ හැදි තිල් (තල) බීජ), බැදපු
- 1 තේ හැදි Sabut dhania (කොත්තමල්ලි ඇට), තලා
- ½ තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 තේ හැන්දක වියළි ඔෙරගනයෝ
- 1 තේ හැදි සීරා (කුමින් ඇට), බැදගත් සහ තලා දැමූ
- ½ තේ හැදි හිමාලයානු රෝස ලුණු හෝ රස කිරීමට
- කාලි මිර්ච් කුඩු තේ හැදි 1 (කළු ගම්මිරිස් කුඩු)
- 1 තේ හැදි ලෙමන් යුෂ
- බැදීම සඳහා පිසූ තෙල්
දිශා
- චොපර් එකක, ළූණු, සුදුළූණු, අමු මිරිස්, නැවුම් එකතු කරන්න කොත්තමල්ලි, කඩල, තල ඇට, කොත්තමල්ලි ඇට, ෙබ්කිං කුඩු, වියළි ඔෙරගනයෝ, දුරු ඇට, රෝස ලුණු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු, සහ ලෙමන් යුෂ සහ හොඳින් කපාගන්න.
- භාජනයකට ගෙන හොඳින් 2 ක් අනා ගන්න. - මිනිත්තු 3.
- මිශ්‍රණයෙන් කුඩා ප්‍රමාණයක් (ග්‍රෑම් 45) ගෙන ඕවලාකාර හැඩැති ෆැලෆෙල්ස් සෑදීමට මෘදු ලෙස ඔබන්න.
- වොක් එකක, පිසින තෙල් රත් කර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ බැද ගන්න. රන් දුඹුරු තෙක් අඩු දැල්ල. මෙම වට්ටෝරුව ආසන්න වශයෙන් ෆලෆෙල් 20 ක් සෑදේ.
- පිටා පාන්, හුම්මුස්, සහ සලාද සමග පිළිගන්වන්න!