අමුද්‍රව්‍ය

• ප්‍රෝසෝ මෙනේරි කෝප්ප 1ක් (හෝ කෝඩෝ, බාර්නියාඩ්, සමයි වැනි ඕනෑම කුඩා මෙනේරි)
• මැරිනේටඩ් ටෝෆු (හෝ පනීර්/මුං පැළ) 1 කුට්ටියක්
• මිශ්‍ර කළ එළවළු (උදා: බෙල් පෙපර්, කැරට්, නිවිති)
• ඔලිව් තෙල්
• රස අනුව ලුණු සහ ගම්මිරිස්
• (විකල්ප; දුරු, කහ, ආදිය)

උපදෙස්

1. ජලය පැහැදිලි වන තුරු ප්‍රෝසෝ මෙනේරි සීතල වතුර යට හොඳින් සෝදන්න. මෙය ඕනෑම අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට සහ රසය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

2. භාජනයක් තුළ, සේදූ මෙනේරි එකතු කර ජල ප්රමාණය දෙගුණ කරන්න (මෙනේරි 1 කෝප්පයක් සඳහා වතුර කෝප්ප 2). නභිගත කරන්න, ඉන්පසු ගින්න අවම වශයෙන් අඩු කර ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 15-20ක් පමණ හෝ මෙනේරි සුදුමැලි වී ජලය උරා ගන්නා තෙක් එය ගිල්වීමට ඉඩ දෙන්න.

3. මෙනේරි පිසින අතරතුර, මධ්යම තාපය මත පෑන් රත් කර ඔලිව් තෙල් බින්දුවක් එක් කරන්න. ඔබේ මිශ්‍ර එළවලු වල දමා ඒවා මෘදු වන තෙක් බැදගන්න.

4. එළවළු වලට අච්චාරු දැමූ ටෝෆු එකතු කර රත් වන තුරු උයන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, සහ කැමති ඕනෑම කුළුබඩු සමග කන්නය.

5. මෙනේරි බැදගත් පසු ගෑරුප්පුවකින් පිස දමා බැදගත් එළවළු සහ ටෝෆු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

6. අවශ්ය නම්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. මෙම පෝෂ්‍යදායී, හෘදයාංගම සහ ඉහළ ප්‍රෝටීන් සහිත Veg Millet Bowl සෞඛ්‍ය සම්පන්න රාත්‍රී ආහාර විකල්පයක් ලෙස භුක්ති විඳින්න!