අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: අල, සූජි, තෙල්, ලුණු, මිරිස් කුඩු, බේකින් පවුඩර්, ළූණු, ඉඟුරු, කරපිංචා, අමු මිරිස්. Sooji potato medu vada යනු සූජි සහ අර්තාපල් වලින් සාදන ලද රසවත් හා හැපෙනසුළු දකුණු ඉන්දියානු කෙටි ආහාරයකි. එය ක්ෂණික උදෑසන ආහාරයක් හෝ ඉක්මන් කෙටි ආහාරයක් ලෙස සකස් කළ හැකි සරල සහ පහසු වට්ටෝරුවකි. ආරම්භ කිරීමට, අර්තාපල් තම්බා පොඩි කරන්න. ඉන්පසු සූජි, ලුණු, මිරිස් කුඩු, බේකින් පවුඩර්, සිහින්ව කපාගත් ළුණු, ගාගත් ඉඟුරු, කරපිංචා, කපාගත් අමු මිරිස් එකතු කරන්න. මෘදු පිටි ගුලියක් සෑදීමට මෙම සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. දැන්, පිටි ගුලිය රවුම් මේඩු වඩස් ලෙස හැඩගස්වා ඒවා රන්වන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් රත් වූ තෙල්වල ගැඹුරු තෙලේ බැද ගන්න. උණුසුම් හා හැපෙනසුළු සූජි අර්තාපල් මෙඩු වඩස් පොල් චට්නි හෝ සාම්බාර් සමඟ පිළිගන්වන්න.