චොපර් එකක කුකුළු මස්, බැදපු ළූණු, ඉඟුරු, සුදුළුණු, අමු මිරිස්, රතු මිරිස් කුඩු, දුරු ඇට, රෝස ලුණු, බටර්, මින්ට් කොළ, නැවුම් කොත්තමල්ලි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් කපාගන්න.

ප්ලාස්ටික් පත්‍රයක් පිසින තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, මිශ්‍රණය ග්‍රෑම් 50ක් (තේ හැඳි 2ක්) දමා, ප්ලාස්ටික් පත්‍රය නවන්න සහ සිලින්ඩරාකාර කබාබ් එකක් සෑදීමට (16-18 දක්වා) ටිකක් ලිස්සා දමන්න.

මාස 1ක් දක්වා වාතය රහිත භාජනයක ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැක.

නොඇලෙන පෑන් එකක, ඉවුම් පිහුම් තෙල් එකතු කර, සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් මධ්‍යම අඩු ගින්දරේ කබාබ් දමා, ආවරණය කර අඩු ගින්දරේ අවසන් වන තෙක් උයා පසෙකින් තබන්න.

එකම පෑන් තුළම ළූණු, කැප්සිකම් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

කොත්තමල්ලි ඇට, රතු මිරිස් තලන ලද, දුරු ඇට, රෝස ලුණු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩියක් බැදගන්න.

පිසූ කබාබ්, නැවුම් කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න, හොඳ මිශ්‍රණයක් දී පසෙකින් තබන්න.

භාජනයක, යෝගට්, රෝස ලුණු එකතු කර හොඳින් කසන්න.

කුඩා කබලෙන් ලිපට, පිසින තෙල් එකතු කර රත් කරන්න.

දුරු ඇට, රතු මිරිස්, කරපිංචා කොළ එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

සුදාගත් තඩ්කා සුදුළුනු යෝගට් මත වත් කර මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.

කබාබ් මත තඩ්කා යෝගට් එකතු කර විනාඩි 2ක් ගල් අඟුරු දුම දෙන්න.

මින්ට් කොළවලින් සරසා නාන් සමඟ පිළිගන්වන්න!