දුම් බීෆ් චීස් බර්ගර්
අමුද්‍රව්‍ය:
-ග්‍රේට් කරගත් ඔල්පර්ස් මොසරැල්ලා චීස් ග්‍රෑම් 100
-ග්‍රෑම් 100 ගාගත් ඔල්පර්ස් චෙඩ්ඩර් චීස්
-පැපිකා කුඩු තේ හැඳි ½
-ලෙසාන් කුඩු (සුදුළූණු කුඩු) ½ තේ හැන්දක
- නැවුම් parsley කපාගත් 2 tbs
-Beef qeema (Mince) 500g
-හිමාලි රෝස ලුණු 1 ෆොස්ෆේට් හෝ රස කිරීමට
-Kali mirch කුඩු (කළු ගම්මිරිස් කුඩු) ½ tsp
-Lehsan (සුදුළූණු) කපාගත් තේ හැදි 2
-පිසින තෙල් තේ හැදි 2
-Pyaz (සුදු ළූණු) ලොකු 2 හෝ අවශ්‍ය පරිදි
-පාන් කුඩු කෝප්ප 1ක් හෝ අවශ්‍ය පරිදි
-මයිඩා (සියලු කාර්ය පිටි) ¾ කුසලාන
-Chawal ka atta (සහල් පිටි) ¼ කුසලාන
-ලාල් මිර්ච් (රතු මිරිස්) තලා 2 තේ හැඳි
-හිමාලි රෝස ලුණු ½ තේ හැන්දක හෝ රස කිරීමට
-Lehsan කුඩු (සුදුළූණු කුඩු) 1 tsp
-කුකුල් කුඩු තේ හැඳි 2
-වියළි parsley තේ හැඳි 2
-ජලය 1 කෝප්පයක් හෝ අවශ්‍ය පරිදි
-බැදීමට පිසින තෙල්
-Aloo (අර්තාපල්) කුඤ්ඤ 2 විශාල (90% දක්වා තම්බා)
දිශාවන්:
-මොසරැල්ලා චීස්, චෙඩ්ඩර් චීස් ග්‍රේට් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
-පැපිකා කුඩු, සුදුළුණු කුඩු සහ නැවුම් parsley එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර බෝලයක් සාදන්න , කොටස් 4 කට බෙදා වෙන් කරන්න.
-භාජනයකට හරක් මස්, රෝස ලුණු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු, සුදු ළුණු එකතු කර, මිශ්‍ර කර දෑතින් හොඳින් පොඩි කර පසෙකින් තබන්න.
-චීස් පැටියේ හැඩයට, ස්ථානය එය මුද්‍රණ යන්ත්‍රයේ/මැකර් එකෙහි දමා අඹරන ලද මිශ්‍රණයකින් ආවරණය කර බර්ගර් පැටිස් ප්‍රෙස් එක ඔබන්න. සුදු ළූණු ඝන පෙති වලට කපා එහි මුදු වෙන් කරන්න.
-ළූණු මුදු පිටි මිශ්‍රණයේ ගිල්වා පාන් කුඩු සමග හොඳින් ආලේප කරන්න.
-ආලේපනය කර ඇති ළූණු මුදු රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් බැදගන්න.
-අල කුඤ්ඤ පිටිවල ගිල්වන්න. මිශ්‍රණය සහ යමඟ සමග හොඳින් ආලේප කරන්න.
-ආලේපනය කරන ලද ළූණු මුදු රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් බැදගන්න.
-බර්ගර් එකලස් කර සකස් කර ඇති හැපෙනසුළු ළූණු මුදු සහ අර්තාපල් කුඤ්ඤ සමඟ පිළිගන්වන්න.
-ග්‍රේට් කරගත් ඔල්පර්ස් මොසරැල්ලා චීස් ග්‍රෑම් 100
-ග්‍රෑම් 100 ගාගත් ඔල්පර්ස් චෙඩ්ඩර් චීස්
-පැපිකා කුඩු තේ හැඳි ½
-ලෙසාන් කුඩු (සුදුළූණු කුඩු) ½ තේ හැන්දක
- නැවුම් parsley කපාගත් 2 tbs
-Beef qeema (Mince) 500g
-හිමාලි රෝස ලුණු 1 ෆොස්ෆේට් හෝ රස කිරීමට
-Kali mirch කුඩු (කළු ගම්මිරිස් කුඩු) ½ tsp
-Lehsan (සුදුළූණු) කපාගත් තේ හැදි 2
-පිසින තෙල් තේ හැදි 2
-Pyaz (සුදු ළූණු) ලොකු 2 හෝ අවශ්‍ය පරිදි
-පාන් කුඩු කෝප්ප 1ක් හෝ අවශ්‍ය පරිදි
-මයිඩා (සියලු කාර්ය පිටි) ¾ කුසලාන
-Chawal ka atta (සහල් පිටි) ¼ කුසලාන
-ලාල් මිර්ච් (රතු මිරිස්) තලා 2 තේ හැඳි
-හිමාලි රෝස ලුණු ½ තේ හැන්දක හෝ රස කිරීමට
-Lehsan කුඩු (සුදුළූණු කුඩු) 1 tsp
-කුකුල් කුඩු තේ හැඳි 2
-වියළි parsley තේ හැඳි 2
-ජලය 1 කෝප්පයක් හෝ අවශ්‍ය පරිදි
-බැදීමට පිසින තෙල්
-Aloo (අර්තාපල්) කුඤ්ඤ 2 විශාල (90% දක්වා තම්බා)
දිශාවන්:
-මොසරැල්ලා චීස්, චෙඩ්ඩර් චීස් ග්‍රේට් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
-පැපිකා කුඩු, සුදුළුණු කුඩු සහ නැවුම් parsley එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර බෝලයක් සාදන්න , කොටස් 4 කට බෙදා වෙන් කරන්න.
-භාජනයකට හරක් මස්, රෝස ලුණු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු, සුදු ළුණු එකතු කර, මිශ්‍ර කර දෑතින් හොඳින් පොඩි කර පසෙකින් තබන්න.
-චීස් පැටියේ හැඩයට, ස්ථානය එය මුද්‍රණ යන්ත්‍රයේ/මැකර් එකෙහි දමා අඹරන ලද මිශ්‍රණයකින් ආවරණය කර බර්ගර් පැටිස් ප්‍රෙස් එක ඔබන්න. සුදු ළූණු ඝන පෙති වලට කපා එහි මුදු වෙන් කරන්න.
-ළූණු මුදු පිටි මිශ්‍රණයේ ගිල්වා පාන් කුඩු සමග හොඳින් ආලේප කරන්න.
-ආලේපනය කර ඇති ළූණු මුදු රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් බැදගන්න.
-අල කුඤ්ඤ පිටිවල ගිල්වන්න. මිශ්‍රණය සහ යමඟ සමග හොඳින් ආලේප කරන්න.
-ආලේපනය කරන ලද ළූණු මුදු රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් බැදගන්න.
-බර්ගර් එකලස් කර සකස් කර ඇති හැපෙනසුළු ළූණු මුදු සහ අර්තාපල් කුඤ්ඤ සමඟ පිළිගන්වන්න.