අමුද්‍රව්‍ය

ඩිපින් සෝස් සඳහා:
¼ කෝප්ප උක් හෝ සුදු විනාකිරි
සීනි තේ හැඳි 1
අඹරන ලද ලූණු හෝ රතු ළූණු මේස හැඳි 1
කුරුළු මිරිස් රස කිරීමට, කැඩුණු
රස කිරීමට ලුණු සහ ගම්මිරිස්

ෆ්‍රිටර්ස් සඳහා:
අවුන්ස 8 ඉස්සන් (සටහන බලන්න)
කබෝචා රාත්තල් 1ක් හෝ කැලබසා ස්කොෂ් ජුලියනඩ්
මධ්‍යම කැරට් 1ක්
සිහින්ව කපාගත් කුඩා ළූණු 1ක්
කොත්තමල්ලි කෝප්ප 1ක් (කඳන් සහ කොළ) කපා
රස අනුව ලුණු (මම භාවිතා කළේ කොෂර් ලුණු තේ හැඳි 1ක්; මේස ලුණු සඳහා අඩුවෙන් භාවිතා කරන්න)
රස කිරීමට ගම්මිරිස්
හාල් පිටි කෝප්ප 1ක් උප: ඉරිඟු පිෂ්ඨය හෝ අර්තාපල් පිටි
ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි 2
1 මාළු සෝස්
¾ කෝප්ප වතුර
කැනෝලා හෝ බැදීමට වෙනත් එළවළු තෙල්

උපදෙස්

1. විනාකිරි, සීනි, ලූණු සහ මිරිස් බඳුනක ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ඩිපිං සෝස් සාදන්න. රස අනුව ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
2. විශාල බඳුනක ස්කොෂ්, කැරට්, ළූණු සහ කොත්තමල්ලි ඒකාබද්ධ කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඒවා එකට ටෝස් කරන්න.
3. ඉස්සන්ට ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා එළවළු සමග මිශ්‍ර කරන්න.
4. හාල් පිටි, ෙබ්කිං පවුඩර්, මාළු සෝස් සහ ¾ කෝප්පයක් මිශ්‍ර කර බැටරය සාදන්න. වතුර.
5. එළවළු මත එය වත් කර එකට විසි කරන්න.
6. අධික ගින්දරේ තෙල් අඟලක් සහිත භාජනයක් සකසන්න.
7. කෝප්ප ½ ක් පමණ පැතිරෙන්න. මෙම මිශ්‍රණය විශාල හැන්දක් හෝ ටර්නර් මත තබා, පසුව එය උණුසුම් තෙල් වලට ලිස්සා දමන්න.
8. එක් පැත්ත මිනිත්තු 2 ක් පමණ රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. කඩදාසි තුවා මත ඒවා ඉවතට ගන්න.