ෂීර් කුර්මා
- අමුද්‍රව්‍ය:
- ඔල්පර්ස් ෆුල් ක්‍රීම් කිරි ලීටර් 1
- දේසි ගිතෙල් (පැහැදිලි කළ බටර්) තේ හැඳි 2
- චුවරායි (වියළි රට ඉඳි) තම්බා සහ පෙති කපන ලද 8-10
- කජු (කජු) පෙති 2 ක්
- බදම් (ආමන්ඩ්) පෙති 2 යි
- පිස්ටා (පිස්ටා) පෙති 2 තේ හැදි කිෂ්මිෂ් (මුද්දරප්පලම්) 1 තේ හැදි සෝදා
- සීනි ½ කෝප්පයක් හෝ රස කිරීමට
- එලයිචි කේ දානේ (කරදමුංගු කරල්) කුඩු ½ තේ හැන්දක
- දේසි ගිතෙල් (පැහැදිලි කළ බටර්) තේ හැදි 2
- සවායියන් (වර්මිසෙලි) තලාගත් ග්‍රෑම් 40
- කෙව්රා වතුර තේ හැඳි ½
- වියළි රෝස පෙති
-වෝක් එකක, කිරි එකතු කරන්න, එය නභිගත කර විනාඩි 2-3 ක් කිරි උකු වන තෙක් උයන්න.
-කබලෙන් ලිපට, පැහැදිලි කළ බටර් එකතු කර එය දිය වීමට ඉඩ දෙන්න.
>-වියළි රට ඉඳි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
-කජු, ආමන්ඩ්, පිස්ටා, මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්‍ර කර විනාඩි 2 ක් බැද ගන්න.
-බැදපු ඇට එකතු කරන්න (පසුව වෙන් කරන්න. භාවිතා කරන්න),සීනි, එනසාල් කරල්, හොඳින් මිශ්‍ර කර මධ්‍යම ගින්දරේ විනාඩි 4-5ක් පිසගෙන ඒ අතර මිශ්‍ර කරන්න.
-කබලෙන් ලිපට, පැහැදිලි කළ බටර් එකතු කර එය දිය වීමට ඉඩ දෙන්න.
-වර්මිසෙලි එකතු කර විනාඩි 2ක් බැදගන්න.
-බැදගත් වර්මිසෙලි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර විනාඩි 6-8ක් පිසගන්න.
-කෙව්රා වතුර එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර පිසගන්න. අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයෙන් තොරයි.
-බැදපු ඇට වර්ග, වියලන ලද රෝස පෙති වලින් සරසා සේවය කරන්න!