ශක්ෂුක
අමුද්‍රව්‍ය
- ලොකු ළූණු, පෙත්ත, ප්‍යාජ්
- 2 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැප්සියම්, කැට, ශිමලා මිරිච්
- 3 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ තක්කාලි, ඩයිස්, ටමාටර්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2, කැඩුණු, ලුණු
- අඟල් ½ ඉඟුරු, කැඩුණු, අදරක
- 2 අමු මිරිස්, කැඩුණු, හරි මිරිච්
- තෙල් මේස හැදි 1, තෙල්
- 1 තේ හැදි ඩෙගි රතු මිරිස් කුඩු, ඩේගි ලාල් මිරිස් පවුඩර්
- ½ tbsp, කහ කුඩු
- රස කිරීමට ලුණු, නමක් ස්වදානුසාරය
- ¼ තේ හැන්දක සීනි, චීස්
- නැවුම් තක්කාලි ඉස්ම කෝප්ප 1, ටමාටර් ප්‍යූරි
- වතුර, පාන්
- ½ කෝප්ප චීස්, ගාන ලද, චීස්
- 3-4 බිත්තර, ඇන්ඩේ
- ½ තේ හැන්දක ඔලිව් තෙල්, ජෙතුන් කා තේල්
< strong>Process
පෑන් එකකට තෙල්, සුදුළූණු, ඉඟුරු එකතු කර හොඳින් බැදගන්න.
ළුණු එකතු කර හොඳින් බැද ගන්න. කැප්සියම් එකතු කර සියල්ල හොඳින් ටෝස් කරන්න.
ඩේගි රතු මිරිස් කුඩු, කහ කුඩු එකතු කරන්න. තක්කාලි, අමු මිරිස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
රස අනුව ලුණු, සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
තක්කාලි ඉස්ම එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. වතුර ටිකක් එකතු කර විනාඩි පහක් උයන්න.
දැන්, ලී හැන්දක් ආධාරයෙන් සෝස් වල ළිඳක් සාදන්න.
එක් එක් ළිඳට ගාන ලද චීස් එකතු කර සෑම ළිඳකටම බිත්තරය කඩා දමන්න.
පෑන් එක ආවරණය කර විනාඩි 5-8 ක් උයන්න, නැතහොත් බිත්තර අවසන් වන තුරු උයන්න.
ඔලිව් තෙල් ටිකක් උඩින් ගාන්න.
කොත්තමල්ලි කොළ, වසන්ත ලූනු සහ ඩෙගි රතු මිරිස් කුඩු ස්වල්පයකින් එය සරසා ගන්න.
උණුවෙන්ම පිළිගන්වන්න.