කුකුළු මස් marinate කිරීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය (සුදු බත් ස්වල්පයක් සමඟ පුද්ගලයන් 2-3 දෙනෙකුට පිළිගන්වන්න)strong>p>

• අඟල් 1. 5 කැට කපා කුකුල් මස් කලවා රාත්තල් 1
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2ක්
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්
• සෝයා සෝස් තේ හැඳි 1.5
• 1/>ලුණු තේ හැඳි 2ක්
li>
• 3/>බේකින් සෝඩා තේ හැඳි 8
• බිත්තර සුදු 1
• පිෂ්ඨය 0.5 තේ හැදි (එය marinade වෙත එකතු කරන්න)
• 1 කුසලාන අර්තාපල් පිෂ්ඨය (කුකුල් මස් ආලේප කිරීමට භාවිතා කරන්න)
• කුකුළු මස් බැදීමට තෙල් කෝප්ප 2

සෝස් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යstrong>< /p>

• මී පැණි මේස හැදි 2
• දුඹුරු සීනි මේස හැදි 3
• සෝයා සෝස් තේ හැදි 2.5
• වතුර තේ හැදි 3ක්
• li>
• කෙචප් තේ හැදි 2.5
• විනාකිරි මේස හැදි 1
• සෝස් උකු කිරීමට බතල පිෂ්ඨය ජලය (අල පිෂ්ඨය තේ හැඳි 2ක් ජලය තේ හැඳි 2ක් සමඟ මිශ්‍ර කර)
li>
• තල තෙල් මේස හැදි 1ක්
• බඳින ලද තල මේස හැදි 1.5ක්
• අලංකරණයක් ලෙස කපාගත් ලූණු

උපදෙස් strong>

කුකුළු මස් කකුලේ ඇට නැති සහ සම අඟල් 1 ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න. ඔබට අවශ්ය නම් චිකන් පියයුරු භාවිතා කළ හැකිය. ගාන ලද සුදුළූණු තේ හැඳි 1 ක්, සෝයා සෝස් තේ හැඳි 1.5 ක්, ලුණු තේ හැඳි 1/> 2 ක්, රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් ස්වල්පයක්, ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැඳි 3/> 8 ක්, බිත්තර සුදු මද 1 ක් සහ මේස හැඳි 1/> 2 ක් සමඟ චිකන් අච්චාරු දමන්න. පිෂ්ඨය. ඉරිඟු පිෂ්ඨය, අර්තාපල් හෝ බතල පිෂ්ඨය, ඒවා සියල්ලම වැඩ කරන්නේ, ඔබ පසුව ආලේපනය සඳහා භාවිතා කළ දේ මත රඳා පවතී. හොඳින් මිශ්‍ර වන තුරු සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න. එය ආවරණය කර විනාඩි 40ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

පිෂ්ඨයෙන් අඩක් විශාල භාජනයකට එක් කරන්න. එය විහිදුවන්න. කුකුළු මස් එකතු කරන්න. පිෂ්ඨයේ අනෙක් භාගය සමඟ මස් ආවරණය කරන්න. පියන මත තබා විනාඩි කිහිපයක් හෝ කුකුළු මස් හොඳින් ආලේප කරන තුරු සොලවන්න. තෙල් 380 F දක්වා රත් කරන්න. කුකුල් මස් කෑල්ල එක් කරන්න. මිනිත්තු 2 කට අඩු කාලයකදී, මතුපිට හැපෙනසුළු වන අතර වර්ණය තරමක් කහ පැහැයක් ගන්නා බව ඔබට දැනේ. ඒවා එළියට ගන්න. ඊට පස්සේ අපි දෙවන කණ්ඩායම කරන්නෙමු. ඊට පෙර, ඔබට එම කුඩා කුඩා කැබලි සියල්ල මසුන් ඇල්ලීමට අවශ්‍ය විය හැකිය. උෂ්ණත්වය 380 F හි තබා, කුකුල් මස් දෙවන කණ්ඩායම ෆ්රයි. ඔබ අවසන් වූ පසු, සියලුම කුකුල් මස් විනාඩි 15 ක් පමණ විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, අපි කුකුල් මස් ඩබල් ෆ්‍රයි කරන්නෙමු. ද්විත්ව බැදීමෙන් හැපෙනසුළු බව ස්ථාවර වන අතර එය දිගු කල් පවතිනු ඇත. අවසානයේදී අපි චිකන් එකට ග්ලෙන්සි සෝස් ටිකක් ආලේප කරමු. ඔබ වර්ණය ගැන පමණක් අවධානයෙන් සිටින්න. විනාඩි 2ක් 3ක් වගේ යනකොට ඒ ලස්සන රන්වන් පාටට එනවා. ඒවා පිටතට ගෙන එය පසෙකට දමන්න. ඊළඟට, අපි සෝස් සාදන්නෙමු. විශාල භාජනයක් තුළ දුඹුරු සීනි 3 තේ හැදි, දියර මී පැණි 2 තේ හැදි, සෝයා සෝස් 2.5 තේ හැදි, කෙචප් 2.5 තේ හැදි, ජලය 3 තේ හැදි, විනාකිරි 1 තේ හැදි එක් කරන්න. හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තුරු ඒවා මිශ්ර කරන්න. ඔබේ වෝක් ලිප මත තබා සෝස් සියල්ල වත් කරන්න. බඳුනේ පතුලේ සීනි බේසමක් ඇත, ඔබ එය පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගන්න. මධ්යම තාපය මත සෝස් දිගටම කලවම් කරන්න. එය නභිගත කර සෝස් උකු කිරීමට අර්තාපල් පිෂ්ඨය වතුර ටිකක් වත් කරන්න. මෙම අර්තාපල් පිෂ්ඨය 2 ෆොස්ෆේට් ජලය සමග මිශ්ර කර ඇත. එය තුනී සිරප් වයනයකට පැමිණෙන තෙක් කලවම් කරන්න. තල තෙල් බින්දුවක් සහ බැදපු තල ඇට 1.5 තේ හැදි සමග කුකුළු මස් නැවත වොක් එකට හඳුන්වා දෙන්න. කුකුළු මස් හොඳින් ආලේප කරන තෙක් සියල්ල විසි කරන්න. ඒවා එළියට ගන්න. කැට කපාගත් ලූණු ටිකකින් එය අලංකාර කරන්න, ඔබ ඉවරයි.