පන්ජාබි සමෝසා
- අමුද්‍රව්‍ය:
- ඇනූ සඳහා:
2 කෝප්ප (ග්‍රෑම් 250) පිටි
1/4 කෝප්ප (මිලි ලීටර් 60) තෙල් හෝ උණු කළ ගිතෙල් < br>1/4 කෝප්ප (60ml) ජලය
1/2 තේ හැන්දක ලුණු - පිරවීම සඳහා:
තෙල් හැදි 2
අර්තාපල් 3, තම්බා ( 500g)
1 කුසලාන (150g) මුං ඇට, නැවුම් හෝ ශීත කළ
කොත්තමල්ලි කොළ මේස හැඳි 2, කපා
1 අමු මිරිස්, සිහින්ව කපා
8-10 කජු, තලා (විකල්ප)
2 -3 සුදුළූනු කරාබුනැටි, තලා
1 තේ හැදි ඉඟුරු පේස්ට්
1 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි ඇට, තලා
1/2 තේ හැන්දක ගරම් මසාලා
1 තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු
1 තේ හැන්දක දුරු ඇට
1 තේ හැන්දක කහ
1 තේ හැදි ලෙමන් යුෂ
රස කිරීමට ලුණු
1/4 කෝප්ප (60ml) ජලය - දිශාව:
- 1. ඇනූ සාදන්න: විශාල මිශ්ර බඳුනක, පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. තෙල් එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ ඇඟිලිවලින් මිශ්ර කරන්න, තෙල් හොඳින් එකතු වන තුරු තෙල් සමඟ පිටි අතුල්ලන්න. එකතු කළ පසු, මිශ්රණය crumbs සමාන වේ.
- 2. ජලය එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න, ටිකෙන් ටික සහ තද පිටි ගුලියක් සෑදීමට මිශ්ර කරන්න (ඇනූ මෘදු නොවිය යුතුය). ඇනූ ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් විවේක ගන්න.
- ... මගේ වෙබ් අඩවියේ දිගටම කියවන්න.