සූදානම් වීමේ කාලය විනාඩි 10 යි පිසීමේ කාලය විනාඩි 30-40 2-4 සේවය කරන්න අමුද්රව්ය පායා පිරිසිදු කිරීම සඳහා වතුර, පනීර් 2 තේ හැදි විනාකිරි, සර්කා රස කිරීමට ලුණු, නමක් ස්වදානුසර් 1 kg Lamb Trotters අඟල් ½ කෑලි වලට කපා 2, පායා සුප් සඳහා තෙල් 1 තේ හැදි, දුරකථන 2 තේ හැදි ගිතෙල්, ගිතෙල් 1 බේ කොළ, තේජ්පට් 2 කොළ එනසාල්, හරි ඉලයිචි 2 කළු එනසාල්, Badi ilaychi කරාබුනැටි 2, ලාන්ග් 5-6 කළු ගම්මිරිස්, kali mirch ke dane ලොකු ළූණු 2ක්, පෙත්තක්, පියාජ් අමු මිරිස් 2, හරි මිරිස් අඟල් ½ ඉඟුරු, පොතු, පෙති, ඇඩ්රැක් 2-3 සුදුළූණු කරාබුනැටි, ලාසුන් කොත්තමල්ලි වාෂ්ප කිහිපයක්, Dhaniya ke dant ඈ කිරි මිශ්‍රණය, තයියාර් කියා හුවා මිශ්‍රන් රස කිරීමට ලුණු, නමක් ස්වදානුසර් ¼ තේ හැන්දක කහ කුඩු, හල්ඩි කුඩු වතුර කෝප්ප 3-4, පානි කිරි මිශ්‍රණය සඳහා ⅓ කෝප්ප කිරි, පහර, දහි ½ තේ හැදි කොත්තමල්ලි කුඩු, ධනියා කුඩු ½ තේ හැන්දක කහ කුඩු, හාල්ඩි කුඩු ½ තේ හැන්දක ඩෙගි රතු මිරිස් කුඩු, ඩෙගි ලාල් මිරිච් කුඩු Tadka සඳහා 2-3 තේ හැදි ගිතෙල්, ගිතෙල් 2-4 කරාබු නැටි, Laung ඇසෆොටිඩා ස්වල්පයක්, හීං සැරසිලි සඳහා අඟල් 1 ඉඟුරු, ජුලියනඩ්, ඇඩ්රැක් 2 අමු මිරිස්, බීජ නොමැතිව, සිහින් ව කැඩුණු, හරි මිරිච් බැදපු ළූණු, තලා හුවා පියාජ් කොත්තමල්ලි වාෂ්ප, කැඩුණු, Dhaniya ke dant ලෙමන් කුඤ්ඤය, Nibu ki tukri Mint sprig, Pudina patta ක්රියාවලිය පායා පිරිසිදු කිරීම සඳහා සෝස් පෝච්චියකට, වතුර, විනාකිරි, රස අනුව ලුණු එකතු කර ජලය ඝෝෂා කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එයට බැටළු පැටවුන් එකතු කර විනාඩි දෙකක් උනු. ට්රොටර්ස් පිරිසිදු වූ පසු, ගින්න නිවා දමන්න. ට්‍රොටර් ඉවත් කර වැඩිදුර භාවිතය සඳහා පසෙකින් තබන්න. සුප් සඳහා පීඩන උදුනක් ගන්න, ගිතෙල්, තෙල් එකතු කරන්න. එය උණුසුම් වූ පසු, බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කොළ එනසාල්, කළු එනසාල්, කරාබුනැටි එකතු කර හොඳින් ඉසිය යුතු ය. එයට ළූණු, සුදුළූණු, ඉඟුරු, අමු මිරිස් එකතු කර හොඳින් බැද ගන්න. ළූණු රෝස පැහැයට හැරුණු පසු, බැටළු පැටවුන් එකතු කර ලා දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් හොඳින් බැද ගන්න. දැන් සාදාගත් කිරි මිශ්‍රණය දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. රස අනුව ලුණු, කහ කුඩු, වතුර දමා සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු පියනෙන් වසා මධ්‍යම ගින්දරේ විසිල් හතරක් පහක් ගන්න. පායා හොඳින් තැම්බුණු පසු ගින්දර නිවා දමන්න. පියන විවෘත කර විශාල භාජනයක් තුළ සුප් පෙරා තවදුරටත් භාවිතය සඳහා පසෙකින් තබා ගන්න. දැන්, පෙරන ලද සුප් මත සකස් කළ tadka වත් කරන්න, බැටළු පැටවුන් එකතු කර එය කලවම් කරන්න. සාදාගත් සුප් එක නැවතත් හැන්ඩි එකට දමා උතුරන තුරු විනාඩි 5ක් උයන්න. බැටළු පැටවුන් සමඟ සුප් බඳුනකට එය මාරු කරන්න. එය කොත්තමල්ලි කඳ, බැදපු ළූණු, ඉඟුරු, දෙහි ගෙඩි, මින්ට් කොළ වලින් සරසා උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න. කිරි මිශ්‍රණය සඳහා බඳුනකට කිරි, කොත්තමල්ලි කුඩු, කහ කුඩු, ඩෙගි රතු මිරිස් කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. වැඩිදුර භාවිතය සඳහා පසෙකින් තබන්න. Tadka සඳහා කුඩා භාජනයකට, එය උණුසුම් වූ පසු ගිතෙල් එකතු කරන්න, කරාබුනැටි, ඇසෆොටිඩා එකතු කරන්න, එය හොඳින් ඉසිය යුතු ය.