1 1/3 කෝප්ප (170g) ටැපියෝකා පිටි
2/3 කෝප්ප (160ml) කිරි
1/3 කෝප්ප (80ml) තෙල්
1 බිත්තර, විශාල
1/2 තේ හැන්දක ලුණු
2/3 කෝප්ප (ග්‍රෑම් 85) ගාන ලද මොසරැල්ලා චීස් හෝ වෙනත් චීස්
1/4 කෝප්ප (ග්‍රෑම් 25) පර්මේසන් චීස්, ගාන ලද

1. අවන් 400°F (200°C) ට පෙර රත් කරන්න.
2. විශාල භාජනයක් තුළ ටැපියෝකා පිටි තබන්න. පැත්තකින් තියන්න.
3. විශාල භාජනයක් තුළ කිරි, තෙල් සහ ලුණු දමන්න. නභිගත කරන්න. ටැපියෝකා වලට වත් කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් කලවම් කරන්න. බිත්තර එකතු කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් කලවම් කරන්න. චීස් එකතු කර මිශ්‍ර කර ඇලෙන සුළු පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් කලවම් කරන්න.
4. පිටි ගුලිය බෝල බවට පත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං තැටියක තබන්න. මිනිත්තු 15-20ක් පුළුස්සන්න, සැහැල්ලුවෙන් රන්වන් සහ පිම්බෙන තුරු.
5. උණුසුම්ව කන්න හෝ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.