රතු අල දිගින් අඩකින් කපා, භාජනයක තබා, සීතල වතුරෙන් ආවරණය කර, පසුව අධික ගින්දරේ නභිගත කරනු ලැබේ. ජලය උතුරන විට, තාපය මෘදු ලෙස ගිල්වනු ලබන අතර, ගෑරුප්පු ටෙන්ඩර් තෙක් අර්තාපල් පිසිනු ලැබේ (ජලය උතුරන විට, අර්තාපල් සාමාන්‍යයෙන් සිදු කරනු ලැබේ, නමුත් සමහර විට ඒවාට ප්‍රමාණය අනුව අමතර මිනිත්තු කිහිපයක් උනු වීමට අවශ්‍ය වේ. හැඩය). තවද, මගේ මිත්‍රවරුනි, මෙය විශිෂ්ට, උඳුන තුල බැදපු අර්තාපල් සෑදීමේ 'රහස්' පියවරයි. බ්ලැන්ච් කිරීම මඟින් අර්තාපල් පුළුස්සා දැමීමට පෙර ඒකාකාරව පිසිනු ලැබේ. මේ ආකාරයෙන්, අර්තාපල් උඳුන තුල පුළුස්සා දැමීමට කාලය පැමිණෙන විට, ඔබ කනස්සල්ලට පත් විය යුත්තේ අලංකාර, රන්වන් දුඹුරු කබොලක් උත්පාදනය කිරීමයි.

අර්තාපල් දෙබලකින් මෘදු වූ පසු, උතුරන වතුර ඉවතට ගන්න. අර්තාපල් (අර්තාපල් බඳුනේ තබා ගැනීම), ඉන්පසු කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වන තෙක් අර්තාපල් මත සීතල නළ ජලය ධාවනය කරන්න.

අර්තාපල් සිසිල් වූ පසු, ඒවා මිශ්‍ර බඳුනක තබන්න, කොෂර් ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔබේ ප්‍රියතම පිසින තෙල් සමඟ ටෝස් කරන්න. කපාගත් අර්තාපල් තහඩු තැටියක් මත තබා විනාඩි 45-60 අතර කාලයක් 375F-400F අවන් එකක හෝ තද, රන්වන් දුඹුරු පැහැ වනතුරු රෝස් කරන්න. මතක තබා ගන්න, අපි දැනටමත් ඒවා බ්ලැන්ච් කර ඇති බැවින් අර්තාපල් දැනටමත් පිසිනු ඇත, එබැවින් ඔබේ උඳුනේ වේලාව හෝ උෂ්ණත්වය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු නොකරන්න, නමුත් අර්තාපල් වල වර්ණ ගැන්වීම කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරන්න. අර්තාපල් තද රන්වන් දුඹුරු වූ විට, ඒවා පුළුස්සා අවසන්; එය සරලයි.

අවන් එකෙන් බැදපු අර්තාපල් ඉවත් කර වහාම විශාල මිශ්‍ර බඳුනකට මාරු කර සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ බටර් පෙති කිහිපයක් සමඟ ටෝස් කරන්න. අර්තාපල් වලින් ලැබෙන තාපය මෘදු ලෙස බටර් උණු කරනු ඇත, ඔබේ අර්තාපල් පුදුමාකාර, ඔසු බටර් ග්ලැසියරයක් ලබා දෙයි. මෙම ටොසිං අදියරේදී, පෙස්ටෝ සෝස්, අඹරන ලද සුදුළූණු, පර්මේසන් චීස්, අබ හෝ කුළුබඩු ඇතුළු ඔබ කැමති වෙනත් රසකාරක එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න.