අමුද්‍රව්‍ය
- මුං පරිප්පු - 1 කුසලාන (සෝදා සහ ජලය බැස)
- තෙල් - 1 තේ හැදි
- සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3-4 (දිගට පෙති කපන ලද)
- අමු මිරිස් - 1-2
- Asafoetida (hining) - ¼ tsp
- ලුණු - රස
- කහ කුඩු - ½ තේ හැන්දක
- රතු මිරිස් කුඩු - 1 තේ හැදි
- කොත්තමල්ලි කුඩු - 2 තේ හැදි
- වතුර - කෝප්ප 2
- ලෙමන් යුෂ - ලෙමන් අඩක්
- නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ (කැඩුණු) - 1 තේ හැදි

ක්‍රමය
- සඳ පරිප්පු භාජනයට කහ කුඩු, රතු මිරිස් කුඩු සහ කොත්තමල්ලි කුඩු සමග ලුණු එකතු කර සියල්ල එකට මිශ්‍ර කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- පීඩන උදුනක තෙල් රත් කරන්න, රත් වූ පසු පෙති කපන ලද සුදුළූණු එකතු කර රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.
- අමු මිරිස් එකතු කර කලවම් කරන්න.
- හිං එකතු කර එය සුවඳවත් කරන්න.
- දැන්, මුං ඇට කුකර් එකට එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් බැදගන්න.
- පැතිවලින් තෙල් මුදා හරිනු ඔබ දුටු පසු, වතුර එකතු කර කලවම් කරන්න.
- කුකර් එක එහි පියනෙන් වසා එක විසිල් එකක් දෙන්න.
- පීඩනය මුදා හැරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉඩ දී පියන විවෘත කරන්න.
- පරිපූර්ණ අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීම සඳහා ලී කර්නර් (මාතානි) ආධාරයෙන් පරිප්පු ටිකක් අඹරන්න.
- ලෙමන් යුෂ මිරිකා කලවම් කරන්න.
- නැවුම්ව කපාගත් කොත්තමල්ලි එකතු කර කලවම් කරන්න. එය සේවය කරන භාජනයකට මාරු කරන්න.
- දැන්, ආහාර වේලක් සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා අපි අපේ රසවත් මොගර පරිප්පු ජීරා සහල් සමඟ යුගල කරමු.

ජීරා සහල් සඳහා
අමුද්‍රව්‍ය
- බාස්මතී සහල් (තම්බා) - කෝප්ප 1.5
- ගිතෙල් - 1 තේ හැදි
- දුරු ඇට - 2 තේ හැදි
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 3-4
- තරු අසමෝදගම් - 2
- කුරුඳු පොල්ල - 1
- ලුණු - රස

ක්‍රමය:
- මධ්‍යම ගින්දරේ කඩයි එකක ගිතෙල් රත් කර දුරු ඇට එකතු කර ඒවා ඉසීමට ඉඩ දෙන්න.
- දැන්, තරු අසමෝදගම් සහ කුරුඳු සමග ගම්මිරිස් ඇට එකතු කර ඒවා සුවඳ වන තුරු බැදගන්න.
- තැම්බූ බත් එකතු කර සියල්ල එකට ටෝස් කරන්න.
- ලුණු දමා ටෝස් එකක් දෙන්න. එය මද ගින්දරේ විනාඩි කිහිපයක් පිසෙන්නට හරින්න එවිට කුළුබඩු වල සියලුම රස බත් තුලට කාවද්දනු ඇත.
- බත් පිළිගන්වන තැටියකට මාරු කරන්න.

නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ සමග මෝගර පරිප්පුව සරසා ජීරා රයිස් සමඟ උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.