අමුද්‍රව්‍ය:

• වට්ටක්කා බ්ලැන්ච් කිරීම සඳහා: 1. උතුරන වතුර 2. ලුණු ස්වල්පයක් 3. කහ කුඩු 4. වට්ටක්කා (ගොබි) ග්‍රෑම් 500 ක් සඳහා නැවුම්ව තලන ලද ඉඟුරු සුදුළූනු මිරිස් පේස්ට් 1. සුදුළූණු කරාබුනැටි 8-10. 2. ඉඟුරු අඟල් 1 3. අමු මිරිස් අංක 2-3. 4. ලුණු ස්වල්පයක් තෙල් මේස හැදි 1 + ගිතෙල් මේස හැදි 2 ජීරා 1 තේ හැදි ළූණු 2 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ (දළ වශයෙන් කපාගත්) කහ කුඩු තේ හැදි 1 තක්කාලි 2 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ (කැඩුණු) ලුණු විශාල කොත්තමල්ලි කුඩු 2 තේ හැදි රතු මිරිස් කුඩු වතුර මේස හැඳි 50 අමු අර්තාපල් 3-4 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ (කැට කපා ගත්) රතු කැරට් 2 ලොකු නැවුම් මුං ඇට කෝප්ප 1 ප්‍රංශ බෝංචි ½ කෝප්ප කසුරි මෙති 1 තේ හැදි ගරම් මසාලා ½ තේ හැදි ලෙමන් යුෂ තේ හැදි 1 නැවුම් කොත්තමල්ලි අතලොස්සක් (කැඩුණු)

ක්‍රම: මල් ගෝවා බ්ලැන්ච් කිරීම සඳහා ස්ටොක් පෝට් එකක තැම්බීමට වතුර දමා එයට ලුණු ස්වල්පයක්, කහ කුඩු සහ මල් ගෝවා දමා විනාඩි භාගයක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා තබා ගන්න. අපිරිසිදුකම. මල් පෝච්චියෙන් මල් ගෝවා ඉවත් කර පසෙකින් තබන්න.

...