මුළුතැන්ගෙයි රස අසිරිය

මස් පිරවූ අර්තාපල් පෑන්කේක්

මස් පිරවූ අර්තාපල් පෑන්කේක්
  • පිසින තෙල් තේ හැදි 2
  • ප්යාස් (ළූණු) කපාගත් 1 ලොකු
  • අඩ්‍රැක් ලේසන් පේස්ට් (ඉඟුරු සුදුළුණු පේස්ට්) තේ හැදි 1
  • බීෆ් කීමා (හරක් මස් අඹරන ලද) ½ kg
  • ලාල් මිර්ච් කුඩු (රතු මිරිස් කුඩු) 1 තේ හැදි හෝ රස කිරීමට
  • සීරා (කුමන් ඇට) බැදගත් සහ තලා දැමූ තේ හැදි 1
  • Kali mirch (කළු ගම්මිරිස්) තලා 1 තේ හැදි
  • නමක් (ලුණු) 1 තේ හැන්දක හෝ රස කිරීමට
  • හාර ධානියා (නැවුම් කොත්තමල්ලි) 2-3 තේ හැදි කපා. ඇලෝ (අර්තාපල්) තම්බන ලද ග්‍රෑම් 700
  • මාඛාන් (බටර්) 1 & ½ තේ හැදි
  • අන්දා (බිත්තර) 1
  • ලෙසාන් කුඩු (සුදුළූණු කුඩු) ½ තේ හැදි
    • li>
  • පැපිකා කුඩු තේ හැදි 1
  • කාලි මිරිච් කුඩු (කළු ගම්මිරිස් කුඩු) තේ හැඳි 1
  • නමක් (ලුණු) තේ හැදි 1 හෝ රස කිරීමට
  • මයිදා (සියලු කාර්ය සඳහා පිටි) ¾ කෝප්පය
  • බැදීම සඳහා පිසින තෙල්
  1. කබලෙන් ලිපට, පිසූ තෙල්, ළූණු සහ විනාඩියකට sauté.< /li>
  2. ඉඟුරු සුදුළූනු පේස්ට් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර විනාඩි 1-2 ක් පිසගන්න.
  3. එයට හරක් මස් එකතු කර වර්ණය වෙනස් වන තෙක් හොඳින් මිශ්‍ර කර වියළෙන තෙක් ඉහළ ගින්දරේ උයන්න (ආසන්න වශයෙන් 8 - විනාඩි 10).
  4. රතු මිරිස් කුඩු, දුරු ඇට, කළු ගම්මිරිස් කුඩු, ලුණු, හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 4-5 ක් උයන්න.
  5. නැවුම් කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
  6. බත්‍රයක අල එකතු කර මෂර් ආධාරයෙන් හොඳින් පොඩි කරන්න.
  7. බටර්,බිත්තර,සුදුළුණු කුඩු,පැපිකා කුඩු,කළු ගම්මිරිස් කුඩු,ලුණු එකතු කරන්න. ,හැන්දේ ආධාරයෙන් හොඳින් මිශ්‍ර කර පොඩි කරන්න.
  8. සියලු කාර්ය පිටි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් මිශ්‍ර කර පසෙකට දමන්න.
  9. වැඩ කරන මතුපිට, වියළි පිටි කුඩු, කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කරන්න. අල මිශ්‍රණය තෙල් ගාගත් හැන්දක් ආධාරයෙන් තවරා, මැදට අඹරන ලද පිරවුම (තේ හැදි 1ක්) එකතු කර, පැටිස් සෑදීමට සියලුම අර්තාපල් මිශ්‍රණය එකතු කර, වියළි පිටි කුඩු කර, පෑන්කේක් සෑදීමට තෙල් දැමූ අත්වල ආධාරයෙන් මෘදු ලෙස සමතලා කරන්න (6 සාදයි. -7).
  10. කබලෙන් ලිපට, පිසින තෙල් රත් කර පෑන්කේක් අඩු ගින්දරේ දෙපසින් රන්වන් පාට වනතුරු බැදගන්න.
  11. ඇඹුල් ක්‍රීම් සමග පිළිගන්වා නැවුම් parsley/කොත්තමල්ලි වලින් සරසා ගන්න.< /li>
  • පිසින තෙල් තේ හැදි 2
  • පියාස් (ළූණු) ලොකු 1
  • අඩ්රැක් ලේසන් පේස්ට් (ඉඟුරු සුදුළූනු පේස්ට්) 1 තේ හැදි
  • li>
  • Beef qeema (Beef mince) ½ kg
  • ලාල් මිර්ච් කුඩු (රතු මිරිස් කුඩු) 1 ෆොස්ෆේට් හෝ රස කිරීමට
  • සීරා (කුමන් ඇට) බැදගත් සහ තලා දැමූ තේ හැදි 1
  • කාලි මිර්ච් (කළු ගම්මිරිස්) තලාගත් තේ හැදි 1
  • නමක් (ලුණු) 1 තේ හැන්දක හෝ රස කිරීමට
  • හාර ධානියා (නැවුම් කොත්තමල්ලි) 2-3 තේ හැදි.
  • ආලෝ (අර්තාපල්) තම්බන ලද ග්‍රෑම් 700
  • මාඛාන් (බටර්) 1 & ½ තේ හැදි
  • ආන්දා (බිත්තර) 1
  • ලෙසාන් කුඩු ( සුදුළුණු කුඩු) ½ තේ හැදි
  • පැපිකා කුඩු තේ හැදි 1
  • කාලි මිරිච් කුඩු (කළු ගම්මිරිස් කුඩු) තේ හැදි 1
  • නමක් (ලුණු) තේ හැදි 1 හෝ රස කිරීමට< /li>
  • මයිඩා (සියලු කාර්ය පිටි) ¾ කුසලාන
  • බැදීමට පිසූ තෙල්