Lachha Paratha වට්ටෝරුව
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
- සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි
-ලුණු
-තෙල්
-වතුර
ලච්ච පරාටා සාදන ආකාරය:
-රස අනුව ලුණු, තෙල් මේස හැදි දෙකක් සම්පුර්ණ තිරිඟු පිටි. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලිය අඹරන අතරතුර ක්‍රමයෙන් ජලය කුඩා ප්‍රමාණවලින් එකතු කරන්න. විනාඩි 15ක් පසෙකින් තබන්න.
- පිටි ගුලිය සමඟ කුඩා බෝල සාදා ඒ සෑම එකක්ම කුඩා පරාටා බවට පෙරළන්න. එක් එක් පත්රය මත ගිතෙල් යොදන්න සහ වියළි පිටි ඉසිය යුතු ය. එකින් එක තබා පසුව එය තියුණු වන පරිදි රෝල් කරන්න. දැන් ෂීට් එක නමා රෝල් කරන්න. ඔබේ Lachha Paratha උයන්න සූදානම්.
..... (ඉතිරි අන්තර්ගතය කප්පාදු කර ඇත)
- සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි
-ලුණු
-තෙල්
-වතුර
ලච්ච පරාටා සාදන ආකාරය:
-රස අනුව ලුණු, තෙල් මේස හැදි දෙකක් සම්පුර්ණ තිරිඟු පිටි. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලිය අඹරන අතරතුර ක්‍රමයෙන් ජලය කුඩා ප්‍රමාණවලින් එකතු කරන්න. විනාඩි 15ක් පසෙකින් තබන්න.
- පිටි ගුලිය සමඟ කුඩා බෝල සාදා ඒ සෑම එකක්ම කුඩා පරාටා බවට පෙරළන්න. එක් එක් පත්රය මත ගිතෙල් යොදන්න සහ වියළි පිටි ඉසිය යුතු ය. එකින් එක තබා පසුව එය තියුණු වන පරිදි රෝල් කරන්න. දැන් ෂීට් එක නමා රෝල් කරන්න. ඔබේ Lachha Paratha උයන්න සූදානම්.
..... (ඉතිරි අන්තර්ගතය කප්පාදු කර ඇත)