අමුද්‍රව්‍ය: ජලය | පානි කෝප්ප 3, කැරම් බීජ | අජවයින් ½ TSP, හරිත මිරිස් | හරි mirch 7-8 NOS. (තලා), CUMIN සීඩ්ස් | ජීරා ½ TSP, ලුණු | නමක් රසට, නැවුම් කොත්තමල්ලි | हरा धनिया අතලොස්සක් (කැඩුණු), බිම් තෙල් | මුංගෆලි කා ටෙල් 2 TSP, සහල් පිටි | Chaval का आटा 1 CUP, PAPAD KHAR | පාපඩ් ඛාර් ¼ TSP, SALT | නමක් අවශ්ය නම්, GROUNDNUT OIL | මුංගෆලි කා තෙල්

සේවය කිරීම සඳහා: මෙති මසාලා | මෙතී මසාලා, GROUNDNUT OIL | මුංගුෆලි කා තේල්

ක්‍රමය: නොඇලෙන කඩයි එකකට වතුර, කැරම් ඇට, අමු මිරිස්, දුරු ඇට සහ ලුණු එකතු කර, ගින්දර දල්වා, කඩයිය වසා වතුර නභිගත කරන්න. ජලය උතුරන විට නැවුම් කොත්තමල්ලි සහ රටකජු තෙල් එකතු කරන්න, ජලය විනාඩි 3-4 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ සහල් පිටි පෙරා, ඉන්පසු වතුරට පපඩ් ඛාර් එකතු කර රෝලිං පින් එකකින් මිශ්‍ර කරන අතරම ක්‍රමයෙන් සහල් පිටි එකතු කරන්න. සියලුම පිටි එකතු වන තුරු දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න, ගැටිති නොමැති බවට වග බලා ගන්න, එය සහතික කිරීම සඳහා ඔබට spatula භාවිතා කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම පිටි ගුලියක් මෙන් එකතු වන තෙක් මිනිත්තු 2-3 ක් අඩු ගින්දරේ උයන්න, පසුව අවශ්‍ය නම් ලුණු රස කර සකස් කරන්න. ගින්දර නිවා දමන්න, කිචු ආවරණය කර ඔබ වාෂ්පය සූදානම් කරන තෙක් එය පසෙකින් තබන්න. ස්ටීම් තහඩුව මත තෙල් ආලේප කර එය මතට කිචු මාරු කරන්න, පිඟාන මත එය අසමාන ලෙස අතුරා, එය වාෂ්ප කර විනාඩි 8-10 ක් වාෂ්ප කරන්න. තැම්බූ පසු, උණුවෙන් පිළිගන්වා එයට උඩින් මෙති මසාලා - රටකජු තෙල් ස්වල්පයක් එක් කරන්න. ඔබේ ඉක්මන් සහ පහසු කිචු සූදානම්.