කේරල ස්ටයිල් චිකන් රෝස්ට්
- පොල් තෙල් (වැලිච්චෙල්) - මේස හැඳි 4
- ඉඟුරු (ඉංචි) - අඟල් 1½ කෑල්ලක්
- සුදුළූණු (වෙළුණුතලි) - කරාබුනැටි 10
- අමු මිරිස් (පච්චමුලක්) - අංක 3
- ළූණු (සවෝල) - 3 නැත (ග්‍රෑම් 400)
- ලුණු (උප්) - 1½ තේ හැදි
- කහ කුඩු ( කහල්පොඩි) - ¼ තේ හැන්දක
- කොත්තමල්ලි කුඩු (මල්ලිපොඩි) - 1 තේ හැන්දක
- කාශ්මීරි මිරිස් කුඩු (කාශ්මීරි මිරිස් කුඩු) - 2½ මේස හැඳි
- ගරම් මසාලා (ගරම් මසාල) - 1 තේ හැන්දක
- චිකන් (චිකන්) - 600 gm
- දෙහි / ලෙමන් යුෂ (නාරංගානීර්) - 1 තේ හැදි
- කරපිංචා (කරිවේප්පිලි) - 3+2 Sprigs
- ජලය (වැල්ලම්) - ¼ කුසලාන
- තක්කාලි කෙචප් (ටොමෝටෝ කෙචප්) - මේස හැඳි 3
- තලාගත් ගම්මිරිස් (චතච්ච ගම්මිරිස්) - ½ තේ හැන්දක