ඉස්සන් සමඟ කිරි එකතු කරන්න
අමුද්‍රව්‍ය:
- ඉස්සන් - ග්‍රෑම් 400
- කිරි - කෝප්ප 1
- ලූනු - 1 (කැඩුණු)
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 (අඹරන ලද)
- ඉඟුරු - අඟල් 1 (ගාන ලද)
- කුමන් පේස්ට් - තේ හැදි 1
- රතු මිරිස් කුඩු - රස අනුව
- ගරම් මසාලා කුඩු - තේ හැඳි 1
- සීනි ආකාරයෙන්
- තෙල් - බැදීමට
- ලුණු - රස අනුව
- මධ්‍යම ගින්දරේ පෑන් එකක තෙල් රත් කිරීමෙන් අරඹන්න.
- කැඩුණු ළූණු එකතු කර එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් බැදගන්න.
- අඹරන ලද සුදුළූණු සහ ගාන ලද ඉඟුරු දමා කලවම් කරන්න, සුවඳ තෙක් උයන්න.
- සුදුරු පේස්ට් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න, එය විනාඩියක් පමණ පිස ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඉස්සන් පෑන් වෙත හඳුන්වා දෙන්න. සහ ලුණු, රතු මිරිස් කුඩු, සහ සීනි ටිකක් සමග කන්නය. ඉස්සන් රෝස සහ පාරාන්ධ බවට පත් වන තෙක් කලවම් කරන්න, ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 3-4 ක්.
- කිරි වත් කර මිශ්රණය මඳක් උනු වන තෙක් තවත් විනාඩි 2-3 ක් උයන්න.
- පිඟානය උඩින් ගරම් මසාලා කුඩු ඉසිය, එය අවසන් කලවම් කර, අමතර මිනිත්තුවක් සඳහා උයන්න.
- රසවත් ආහාරයක් සඳහා බත් හෝ පාන් සමඟ එය යුගල කර උණුසුම්ව සේවය කරන්න.