ක්ෂණික රාගී දෝසා
අමුද්‍රව්‍ය:
- රාගී පිටි කෝප්ප 1
- සහල් පිටි කෝප්ප 1/4
- 1/4 කෝප්ප සෙමොලිනා
- සිහින්ව කපාගත් අමු මිරිස්
- අඟල් 1/4ක් සිහින්ව කපාගත් ඉඟුරු
- සිහින්ව කපාගත් කුඩා ළූණු 1
- කොත්තමල්ලි කොළ මේස හැදි 1ක්
- කරපිංචා මේස හැදි 1
- රස අනුව ලුණු
- වතුර කෝප්ප 2 1/2
ක්‍රමය :
- රාගි පිටි, හාල්පිටි, රුලං බඳුනකට මිශ්‍ර කරන්න.
- වතුර, ඇසෆොටිඩා, අමු මිරිස්, ඉඟුරු, ළූණු, කොත්තමල්ලි කොළ, කරපිංචා, සහ ලුණු.
- බැටරය සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
- දෝසා ටවා රත් කර බැටර් පිරවූ හැන්දක් වත් කර රවුම් චලිතයකින් එය අතුරා ගන්න.
- තෙල් ස්වල්පයක් ගා හැපෙන තෙක් උයන්න.
- පිසූ පසු, චට්නි සමඟ උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.