හුම්මස්
අමුද්‍රව්‍ය:
- 400 gr ටින් කළ කඩල (~14 oz, ~0.9 lb)
- තහිනි මේස හැඳි 6
- ලෙමන් 1
- අයිස් කැට 6ක්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2ක්
- අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2ක්
- ලුණු තේ හැඳි භාගයක්
- බිම් සුමැක්
- ඇඹරූ දුරු
- අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2-3
- පාර්ස්ලි
දිශාව:
p>- පරිපූර්ණ සිනිඳු hummus සඳහා පළමුව ඔබ කඩල පීල් කළ යුතුය. ටින් කළ කඩල ග්‍රෑම් 400 ක් විශාල භාජනයකට දමා සම ඉවත් කිරීමට අතුල්ලන්න.- භාජනය වතුරෙන් පුරවන්න, එවිට හම් පාවෙන්නට පටන් ගනී. ඔබ ජලය බැස යන විට, හම් ජලය මත සමූහගත වන අතර එය එකතු කිරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත.
- ලෙලිගත් කඩල, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්, ටහිනි මේස හැඳි 6 ක් සහ අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2 ක් එකතු කරන්න. ආහාර සකසනය වෙත.
- ලෙමන් යුෂ මිරිකා විනාඩි 7-8 ක් අඩු මධ්‍යම වේගයකින් ධාවනය කරන්න.
- ආහාර සකසනය ක්‍රියා කරන විට හූමස් උණුසුම් වේ. එය වළක්වා ගැනීම සඳහා ක්‍රමයෙන් අයිස් කැට 6 ක් එකතු කරන්න. ıce සුමට hummus සෑදීමට ද උපකාරී වනු ඇත.
- මිනිත්තු කිහිපයකට පසු hummus හරි නමුත් ප්රමාණවත් තරම් සුමට නොවේ. හම්මස් ක්‍රීම් වන තුරු අත් නොහරින්න. මෙම අදියරේදී ඔබට අධික වේගයෙන් ධාවනය කළ හැක.
- ලෙමන්, ටහිනි සහ ලුණු රස කර ඔබේ රසයට අනුව සකස් කරන්න. සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් සෑම විටම පදිංචි වීමට කාලය අවශ්ය වේ. කෑමට පැය 2-3 කට පෙර තිබේ නම් රසය වඩාත් හොඳ වනු ඇත.
- හුම්මස් සූදානම් වූ පසු, මේසය මත තබා හැන්දක් පිටුපසින් කුඩා ආවාටයක් සාදන්න.
- බිම සුමැක් ඉස, දුරු සහ parsley කොළ. අවසාන වශයෙන් නොව අවම වශයෙන් අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2-3 වත් කරන්න.
- ඔබේ ලාවාෂ් හෝ චිප්ස් සමඟ ඔබේ ක්‍රීම්, රසවත්, සරල හම්මුස් ඔබේ හැන්දක් ලෙස භුක්ති විඳින්න!