මී පැණි සුදුළූණු සැමන්
අමුද්‍රව්‍ය
- 2 lb සැමන් ෆිලට් ½ lb කෑලි හතරකට කපා
- ස්පයිස් විද්‍යාවෙන් (හෝ වෙනත් කළු කරවන කුළුබඩුවක්) කළු මැජික් මේස හැදි 2
- 2 තේ හැඳි Chef Ange Base Seasoning -
මී පැණි සුදුළුණු ග්ලේස්
- 2 තේ හැදි මී පැණි
- සෝයා සෝස් තේ හැඳි 2
- මේපල් සිරප් තේ හැඳි 2ක්
- සහල් වයින් විනාකිරි හෝ සුදු වයින් විනාකිරි තේ හැඳි 1ක්
- තල තෙල් බින්දුවක්
- ස්පයිස් විද්‍යාවෙන් කළු මැජික් තේ හැඳි 1/2 (හෝ වෙනත් කළු පැහැ ගැන්වීමේ කුළුබඩුවක්)
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 1-2ක් සිහින්ව ගාගත් හෝ සිහින්ව අඹරාගත්
- තල ඇට
- ලෙමන් පෙති
දිශා
- අවන් 425F ට පෙර රත් කරන්න. < li> සැමන් මත්ස්‍ය කළු මැජික් හෝ වෙනත් කළු කිරීමේ කුළුබඩුවක්, චෙෆ් ඇන්ජ් බේස් කුළුබඩුවක් සහ ඔලිව් තෙල්. පසෙකින් තබා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් සැමන් මසුන් කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ මී පැණි, සෝයා සෝස්, මේපල් සිරප්, විනාකිරි, තල තෙල්, සුදුළූණු සහ කළු කරවන කුළුබඩුවක් මිශ්‍ර කරන්න. සැමන් මත්ස්‍යයා අවන් එකට ගිය පසු වෙන් කරන්න.
- ඇලුමිනියම් ෆොයිල් සහ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් අතුරන ලද ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත පදම් කළ සැමන් මසුන් ඒකාකාරව සකසන්න. උඳුනේ පහළ තුනෙන් රාක්කයක් මත තබන්න. මිනිත්තු 10-12ක් හෝ සැමන් මත්ස්‍යයාගේ පැතිවලින් සුදු ප්‍රෝටීන පිට වීමට පටන් ගන්නා තෙක් පිළිස්සීම.
- අවන් එකෙන් සැමන් ඉවත් කර මී පැණි සුදුළූනු ග්ලේස් තුනී කබායක් මත බ්‍රෂ් කර නැවත උඳුන තුල තබන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් ඔප දැමීම තරමක් තද වීමට ඉඩ දෙන්න.
- අවන් එකෙන් සැමන් ඉවත් කර ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත උස් වූ දැලකකට මාරු කරන්න.
- තවත් තුනී කබායක් මත බුරුසුව ඔප දමා කුස්සියේ විදුලි පන්දමකින් සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. ඔබ සතුව විදුලි පන්දමක් නොමැති නම්, විනාඩි 1-2 ක් උස් ස්ථානයක තබා ගන්න.
- උඳුනෙන් ඉවත් කර, ෙබ්කිං පත්රයේ ස්පර්ශයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- සම ඉවත් කරන්න හෝ පිටවෙන්න. ඔබ සැමන් සමට කැමති නම් මත.