අමුද්‍රව්‍ය

1 ½ කෝප්ප | පිටි ග්‍රෑම් 190
ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි 4
ලුණු ස්වල්පයක්
සීනි මේස හැඳි 2 (විකල්ප)
බිත්තර 1
කෝප්ප 1 ¼ | 310 ml කිරි
¼ කුසලාන | උණු කළ බටර් ග්‍රෑම් 60ක් + ඉවුම් පිහුම් සඳහා තවත්
½ තේ හැන්දක වැනිලා සාරය

උපදෙස්

විශාල මිශ්‍ර බඳුනක පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු ලී හැන්දකින් ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකින් තබන්න.
කුඩා බඳුනක බිත්තරය ගසා කිරි වත් කරන්න.
බිත්තරයට සහ කිරි වලට උණු කළ බටර් සහ වැනිලා සාරය එකතු කර සුදුළුනු භාවිතා කර සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
ළිඳක් සාදන්න. වියළි අමුද්රව්ය සහ තෙත් අමුද්රව්ය වත් කරන්න. විශාල ගැටිති ඇති නොවන තෙක් ලී හැන්දකින් බැටරය කලවම් කරන්න.
බ්ලිනි සෑදීමට, වාත්තු-යකඩ එකක් වැනි බර භාජනයක් මධ්‍යම තාපයට වඩා රත් කරන්න. කබලෙන් ලිපට රත් වූ විට, උණු කළ බටර් ස්වල්පයක් සහ එක් එක් බ්ලින් සඳහා ⅓ කෝප්පයක් එකතු කරන්න.
එක් පැත්තකින් මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා බ්ලිනි උයන්න. ඉතිරි බැටරය සමඟ නැවත නැවත කරන්න.
එකිනෙකා මත අසුරන ලද බ්ලිනි බටර් සහ මේපල් සිරප් සමඟ පිළිගන්වන්න. රසවිඳින්න

සටහන්

බ්ලූබෙරි හෝ චොකලට් බිංදු වැනි වෙනත් රසයන් ඔබට බ්ලිනි වෙත එක් කළ හැක. තෙත් සහ වියලි අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කරන අතරතුර අමතර අමුද්‍රව්‍ය එක් කරන්න.