ඩාල් මසූර් වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• මසූර් ඩාල් කෝප්ප 1 (රතු පරිප්පු)
• වතුර කෝප්ප 3
• ලුණු තේ හැඳි 1
• කහ තේ හැඳි 1/2
• 1 මධ්‍යම ළූණු (කැඩුණු)
• 1 මධ්‍යම තක්කාලි (කැඩුණු)
• අමු මිරිස් 4-5 (කැඩුණු)
• නැවුම් කොත්තමල්ලි කෝප්ප 1/2 (කැඩුණු)

ඩාල් මසූර්ව කෝපයට පත් කිරීමට:

• ගිතෙල් තේ හැදි 2 (පැහැදිලි කළ බටර්) / තෙල්
• 1 තේ හැදි දුරු ඇට
• ඇසෆෙටිඩා කිනිතුල්ල

වට්ටෝරුව: පරිප්පු සෝදා විනාඩි 20-30ක් පොඟවා ගන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, ජලය, ජලය බැස ගිය පරිප්පු, ලුණු, කහ, ළූණු, තක්කාලි සහ අමු මිරිස් එකතු කරන්න. මිශ්ර කර විනාඩි 20-25 ක් ආවරණය කර උයන්න. තෙම්පරාදු කිරීම සඳහා, ගිතෙල් රත් කරන්න, දුරු ඇට සහ අසෆෙටිඩා එකතු කරන්න. ඩාල් පිසූ පසු, නැවුම් කොත්තමල්ලි සමඟ තෙම්පරාදු කරන්න. බත් හෝ නාන් සමඟ උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.