ක්‍රිස්පි ඉරිඟු
- අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
ශීත කළ ඉරිඟු කෝප්ප 2ක්
½ කෝප්ප ඉරිඟු පිටි
½ කෝප්ප පිටි
1 තේ හැදි සුදුළූනු පේස්ට්
ලුණු
ගම්මිරිස්
තේ හැදි 2 ෂෙස්වාන් පේස්ට්
ඉඟුරු මේස හැදි 2, සිහින්ව කපාගත්
සුදුළුණු මේස හැදි 2, සිහින්ව කපාගත්
කෙචප් මේස හැදි 2
කැප්සිකම් 1, සිහින්ව කපාගත්
කාශ්මීර රතු මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1
1 ලූනු, සිහින්ව කපාගත්
br> බැදීමට තෙල් - ක්‍රමය:
විශාල පෑන් එකක ලුණු තේ හැඳි 1ක් සමඟ වතුර ලීටර් 1ක් තම්බා ගන්න. ඉරිඟු කර්නල් අවම වශයෙන් විනාඩි 5 ක් උනු. බඩ ඉරිඟු ඉවතට ගන්න.
බඩ ඉරිඟු විශාල භාජනයකට දමන්න. සුදුළූනු පේස්ට් 1 තේ හැදි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිටි මේස හැදි 2 ක්, ඉරිඟු පිටි මේස හැදි 2 ක් එකතු කර ටෝස් කරන්න. සියලුම පිටි සහ ඉරිඟු පිටි භාවිතා කරන තුරු නැවත නැවත කරන්න. ලිහිල් පිටි ඉවත් කිරීමට පෙරන්න. මධ්‍යම උණුසුම් තෙල්වල කාණ්ඩ 2 කින් හැපෙනසුළු වන තෙක් බැද ගන්න. අවශෝෂක කඩදාසි මත ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 2ක් විවේක ගෙන රන්වන් පැහැ වනතුරු බැදගන්න. පෑන් එකක තෙල් මේස හැදි 1 ක් රත් කරන්න. කපාගත් ළූණු, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. රන්වන් පාට වනතුරු බැදගන්න. කපාගත් අමු මිරිස්, කැප්සිකම් එකතු කර කලවම් කරන්න. schezwan පේස්ට්, කෙචප්, කාශ්මීරි රතු මිරිස් කුඩු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. ඉරිඟු එකතු කර හොඳින් ටෝස් කරන්න. උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.