අමුද්‍රව්‍ය:

270g/9.5oz පමණ හොඳ තත්ත්වයේ ඌරු මස් සොසේජස් 4ක්
400 g (14oz) ස්පිරාලි පැස්ටා - (හෝ ඔබේ ප්‍රියතම පැස්ටා හැඩය)
8 කුෂ්ට (තීරු) ඉරි සහිත බේකන් (125g/4.5oz පමණ)
1 සූරියකාන්ත තෙල් තේ හැදි 1
1 ළූණු ලෙලි සහ සිහින් ව කැඩුණු
150 g (1 ½ ඇසුරුම් කළ කෝප්ප) ගාන ලද පරිණත/ශක්තිමත් චෙඩ්ඩර් චීස්
මිලි ලීටර් 180 (¾ කෝප්ප) ද්විත්ව (බර) ක්‍රීම්
කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි 1/2
නැවුම් ලෙස කපාගත් parsley තේ හැදි 2

උපදෙස්:

1. උඳුන පෙර රත් කරන්න 200C/400F දක්වා
2. සොසේජස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්න උඳුන තුල තබන්න. ඉන්පසු උඳුනෙන් ඉවත් කර කපන පුවරුවක් මත තබන්න.
3. මේ අතර, පිසීමේ උපදෙස් අනුව, පැස්ටා උතුරන වතුරේ ඇල්ඩෙන්ටේ තෙක් උයන්න, ඉන්පසු කොලන්ඩරයකට දමා පැස්ටා කෝප්පයක් පමණ වෙන් කරන්න. පිසීමේ ජලය.
4. පැස්ටා සහ සොසේජස් පිසින අතරතුර රත් වීමට විශාල කබලෙන් ලිපට තබන්න. 5-6 විනාඩි, පිසීමේදී වරක් හැරී, දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තුරු. තාච්චියෙන් ඉවත් කර කපන ලෑල්ලක් මත තබන්න.
5. දැනටමත් කබලෙන් ලිපට ඇති බේකන් මේදයට තෙල් මේස හැන්දක් එකතු කරන්න.
6. පෑන් එකට ලූනු එකතු කර පිසගන්න. ළූනු මෘදු වන තුරු මිනිත්තු 5 ක්, නිතර කලවම් කරන්න.
7. මේ වන විට පැස්ටා සූදානම් විය යුතුය (පැස්ටා ජලය බැස යන විට පැස්ටා වතුර කෝප්පයක් ඉතිරි කර ගැනීමට මතක තබා ගන්න). ලූනු සමඟ කබලෙන් ලිපට ඉවතට ගත් පැස්ටා එකතු කරන්න.
8. චීස්, ක්‍රීම් සහ ගම්මිරිස් පෑන් වෙත එකතු කර චීස් දියවන තෙක් පැස්ටා සමඟ කලවම් කරන්න.
9. පෙති කපන්න. කපන පුවරුව මත පිසූ සොසේජස් සහ බේකන් සහ පැස්ටා සමඟ පෑන් වෙත එක් කරන්න.
10. සියල්ල එකට කලවම් කරන්න.
11. ඔබට සෝස් ටිකක් ලිහිල් කිරීමට අවශ්ය නම්, පැස්ටා පිසීමේ ස්ප්ලෑෂ් එකතු කරන්න. ඔබේ අභිමතය පරිදි සෝස් තුනී වන තුරු වතුර දමන්න.
12. පැස්ටා බඳුන්වලට මාරු කර ඔබ කැමති නම් නැවුම් parsley සහ කළු ගම්මිරිස් ටිකක් දමා පිළිගන්වන්න.

සටහන්
එළවලු ටිකක් එකතු කිරීමට අවශ්‍යද? පැස්ටා පිසීමේ අවසන් මිනිත්තුව සඳහා පැස්ටා සමඟ පෑන් වෙත ශීත කළ ඇට එකතු කරන්න. ඔබ ළූණු බදින විට පෑන් වෙත හතු, කැඩුණු ගම්මිරිස් කැබලි හෝ කොහොඹ (zucchini) එකතු කරන්න
අමුද්‍රව්‍ය හුවමාරුව:
a. chorizo
b සඳහා බේකන් මාරු කරන්න. බේකන් අතහැර නිර්මාංශ අනුවාදයක් සඳහා නිර්මාංශ සොසේජස් සඳහා සොසේජස් මාරු කරන්න.
c. කඩල, හතු හෝ නිවිති වැනි එළවළු එකතු කරන්න.
d. ඔබට එහි දිග හැරෙන චීස් ටිකක් අවශ්‍ය නම්, චෙඩ්ඩර්වලින් හතරෙන් එකක් මොසරෙල්ලා සඳහා මාරු කරන්න.