ක්‍රීමි චිකන් බැප්ස්
කුකුළු මස් සූදානම් කරන්න:
- පිසින තෙල් තේ හැදි 3
- Lehsan (සුදුළූණු) 1 තේ හැදි කපා.
- ඇට නැති කුකුල් මස් කුඩා කැට ග්‍රෑම් 500
- කාලි මිරිච් කුඩු (කළු ගම්මිරිස් කුඩු) 1 තේ හැදි
- හිමාලි රෝස ලුණු තේ හැඳි 1ක් හෝ රස කිරීමට
- වියළි ඔෙරගනයෝ 1 සහ ½ තේ හැන්දක
- ලාල් මිර්ච් (රතු මිරිස්) තලා 1 සහ ½ තේ හැන්දක
- සුදු මිරිස් කුඩු (සුදු ගම්මිරිස් කුඩු) ¼ තේ හැන්දක
- Sirka (විනාකිරි) 1 & ½ tbs
ක්‍රීම් එළවළු සූදානම් කරන්න:
- Simla mirch (Capsicum) පෙති 2ක් මධ්යම ප්‍රමාණය
- Pyaz (සුදු ළූණු) පෙති 2 මධ්යම
- ළූණු කුඩු තේ හැඳි ½
- ලෙසාන් කුඩු (සුදුළූණු කුඩු) ½ තේ හැන්දක
- කාලි මිරිච් කුඩු (කළු ගම්මිරිස් කුඩු) ¼ තේ හැන්දක
- හිමාලේ රෝස ලුණු ¼ තේ හැන්දක හෝ රස කිරීමට
- වියළි ඔෙරගනයෝ ½ තේ හැන්දක
- ඔල්පර්ස් ක්‍රීම් 1 කුසලාන
- ලෙමන් යුෂ තේ හැදි 3
- මෙයොනීස් තේ හැදි 4
- හාර දානියා (නැවුම් කොත්තමල්ලි) තේ හැඳි 2ක් කපා ඇත
එකලස් කිරීම:
- Wholewheat dinner rolls/Buns 3 හෝ අවශ්‍ය පරිදි
- අවශ්‍ය පරිදි ගාන ලද ඔල්පර්ස් චෙඩ්ඩර් චීස්
- අවශ්‍ය පරිදි ගාන ලද ඔල්පර්ගේ මොසරෙල්ලා චීස්
- ලාල් මිර්ච් (රතු මිරිස්) තලා ඇත
- අච්චාරු දමන ලද ජලපෙනෝස් පෙති කපන ලද
දිශාවන්:
කුකුළු මස් සූදානම් කරන්න:
- කබලෙන් ලිපට, පිසින තෙල්, සුදුළූනු සහ විනාඩියක් බැදගන්න.
- කුකුල් මස් එකතු කර එහි වර්ණය වෙනස් වන තුරු හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- -කළු ගම්මිරිස් කුඩු, රෝස ලුණු, වියළි ඔෙරගනයෝ, තලා දැමූ රතු මිරිස්, සුදු ගම්මිරිස් කුඩු, විනාකිරි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කර 2-3 ක් පිස ගන්න. මිනිත්තු.
- එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
ක්‍රීම් එළවළු සූදානම් කරන්න:
- එකම කබලෙන් ලිපට, කැප්සිකම්, ළූණු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- ළූණු කුඩු, සුදුළුණු කුඩු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු, රෝස ලුණු, වියළි ඔෙරගනයෝ එකතු කර විනාඩි 1-2 ක් මධ්යම ගින්දරේ බැද පසෙකින් තබන්න.
- බඳුනක, ක්‍රීම්, ලෙමන් යුෂ එකතු කර තත්පර 30ක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්‍රීම් සූදානම්.
- මෙයොනීස්, නැවුම් කොත්තමල්ලි, බැදපු එළවළු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර පසෙකට දමන්න.
එකලස් කිරීම:
- සම්පූර්ණ තිරිඟු රාත්‍රී ආහාර රෝල්/බනිස් මධ්‍යයේ සිට කපන්න.
- රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ/බනිස් වල සෑම පැත්තකම ක්‍රීම් එළවළු, සූදානම් කළ කුකුල් මස්, චෙඩ්ඩර් චීස්, මොසරැල්ලා චීස්, රතු මිරිස් තලා අච්චාරු දමන ලද ජලාපෙනිස් එකතු කරන්න.
- විකල්ප # 1: උඳුන තුල පිළිස්සීම
- චීස් දියවන තෙක් (මිනිත්තු 6-7) 180C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.
- විකල්ප # 2: උදුන මත
- නොන්ස්ටික් දැලක, පිරවූ බනිස් තබා, චීස් දියවන තෙක් (විනාඩි 8-10) ඉතා අඩු ගින්දරේ උයන්න සහ තක්කාලි කෙචප් සමඟ පිළිගන්වන්න (6ක් වේ).