අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• ඇට නැති චිකන් කැට ග්‍රෑම් 500
• හාරි මිර්ච් (කොළ මිරිස්) 2
• අඩ්‍රැක් ලේසන් පේස්ට් (ඉඟුරු සුදුළුණු පේස්ට්) 1 තේ හැදි
• සීරා (කුමින් ඇට) බැදගත් සහ තලාගත් ½ තේ හැන්දක
• හිමාල රෝස ලුණු තේ හැඳි 1 හෝ රස කිරීමට
• කාලි මිරිච් කුඩු (කළු ගම්මිරිස් කුඩු) ½ තේ හැන්දක< /li>
• හාර දානියා (නැවුම් කොත්තමල්ලි) තේ හැදි 2
• ඔලිව් තෙල් තේ හැදි 1
• අවශ්‍ය පරිදි ජලය
• -ලෙහ්සාන් (සුදුළූණු) කරාබුනැටි 2< /li>
• Hari mirch (කොළ මිරිස්) 2
• පොඩිනා (මින්ට් කොළ) 15-18
• අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් තේ හැදි 5-6
• ලෙමන් යුෂ තේ හැදි 1
• මී පැණි තේ හැඳි 1
• හිමාලේ රෝස ලුණු තේ හැඳි ½ හෝ රස කිරීමට
• කාලි මිර්ච් (කළු ගම්මිරිස්) තලාගත් තේ හැඳි ½
< li>Til (තල ඇට) බැදපු 1 tbs
• කළු ඔලිව් වලවල් ½ කුසලාන
• හරිත ඔලිව් ½ කෝප්පය
• ඛීරා (පිපිඤ්ඤා) diced ½ කුසලාන
• li>
• මූලි (රතු පැහැයට හුරු) diced ½ Cup
• Pyaz (ලූනු) සුදු කැට ½ කුසලාන
• කහ චෙරි තක්කාලි අතලොස්සක්
• රතු චෙරි තක්කාලි අතලොස්සක් ආදේශකයක් : deseeded & cubed තක්කාලි
• හාර දානියා (නැවුම් කොත්තමල්ලි) කපා
• අවශ්‍ය පරිදි අයිස්බර්ග් සලාද කොළ

දිශාව:

Mini Chicken Kafta සූදානම් කරන්න:

• චොපර් එකකට කුකුල් මස්, අමු මිරිස්, ඉඟුරු සුදුළුණු පේස්ට්, දුරු ඇට, රෝස ලුණු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු, නැවුම් කොත්තමල්ලි, ඔලිව් තෙල් එකතු කර හොඳින් කපාගන්න.
• ග්‍රීස් 7ක් ග්‍රීස් කළ අත් ආධාරයෙන් මිශ්‍රණයක් ගෙන සමාන ප්‍රමාණයේ වටකුරු බෝල සාදන්න.
• වාෂ්ප බඳුනක ජලය උණු කර වාෂ්ප ග්‍රිල් සහ කෆ්ටා බෝල තබන්න, ආවරණය සහ වාෂ්ප කුක් මිනිත්තු 10-12 ක් අඩු ගින්දරේ.
• ඒවා සිසිල් කරන්න (78-80 දක්වා) අධිශීතකරණය.